Larrie Chua / Getty Images
Kavrulmuş yer fıstığı, sağlıklı bir diyette önemli miktarda temel besin sağlayabilir. Tuzlu fıstıklarda bulunan yüksek miktarda sodyum atlayın ve iyi bir atıştırmalık için bir avuç tuzsuz olanı alın. Bir bardağın yaklaşık dörtte biri yaklaşık 250 kalori olmasına rağmen, tuzsuz ve kavrulmuş yer fıstığı protein, yağ ve karbonhidratların bir karışımını sağlar. Fıstıklarda manganez, potasyum, fosfor ve çinko gibi zengin bir mineral kaynağı da vardır. Közlenmiş fıstıkları ılımlı bir şekilde yiyin ve kurutulmuş dereotu, karabiber ve biber, kuru meyve ve diğer otlar ve baharatlar gibi baharatlar ve soslar ile lezzet katmaktan çekinmeyin.
Kısa Bir Arka Plan
Kavrulmuş yer fıstığı, 1800'lerin sonlarında PT Barnum sirk vagonlarının ülke çapında hareket ettiği popüler hale geldi. "Taze kavrulmuş fıstık" taşıyan satıcılar, "Sıcak kavrulmuş fıstık!" katılımcılara. Yakında, daha fazla sokak satıcısı aynı şeyi yapmaya başlıyor ve fıstık dolu daha fazla araba, beyzbol oyunları gibi diğer mekanlarda popüler hale geliyor. 1900'lerde arz arttıkça, özellikle kavrulmuş yer fıstığı için de talep arttı.
Kavrulmuş yer fıstığı bugün bile popüler bir atıştırmalık olarak kalsa da, en şiddetli alerjik reaksiyonlardan birine neden olabilir. Fıstık alerjiniz varsa kavrulmuş yer fıstığı tüketmeye dikkat edin, çünkü kuru kavurma, fıstıklardaki proteinlerin kimyasal bir dönüşüm yaratmasına neden olur ve bu da bağışıklık sistemini aktive edebilir.
Fıstık Derisi Nasıl
Mikrodalgada yer fıstığı kavururken, yer fıstığının derisini almanız veya başka bir şekilde kabuğu çıkarmanız zorunludur. Derileri doğal olarak çiğ fıstıklardan 350 F'de fırına yerleştirirseniz düşecektir. Ancak, bir fırın kullanmıyorsanız, fıstık derisini sıcak yapışmaz bir tavada çıkarabilirsiniz. 5 dakika kısık ateşte. Muhtemelen sık sık karıştırmanız gerekir, böylece yapışmaz, yanmaz veya acı olmazlar.
Mikrodalgada Fıstık Nasıl Kızartılır
Fıstıkların mikrodalgada kızartılması oldukça kolaydır ve bunu yapmak sadece 15 dakika sürer. Başlamak için fıstık, tereyağı ve bir cam pişirme kabı alın.
- Fıstık kabuklu olmalıdır (kabuk çıkarılmış). 10 x 16 inç cam pişirme kabına 2 bardak fıstık koyun. 2 çay kaşığı tereyağı ile karıştırın. 2 dakika yüksekte mikrodalga. Karıştırın. 2 dakika daha mikrodalgaya devam edin. ve fıstık fırından çıkarıldığında pişirmeye devam ettiğinden, her 2 dakikada bir, istenen doneness seviyesinin biraz altına kadar karıştırılır. hafif kızartma için toplam 10 dakika veya daha koyu bir kızartma için 12 dakika pişirin. kabuklu yer fıstığı hava geçirmez bir kapta üç aya kadar buzdolabında veya altı ay dondurucuda.
İpuçları
- Mümkünse, sallandığında sallanmayan temiz, kırılmamış, kusursuz kabuklara sahip kabuksuz fıstık seçin. 1 1/2 pound kabuksuz fıstık yaklaşık 1 pound kabuklu veya 3 1/2 ila 4 fincana eşittir. altı aya kadar buzdolabında hava geçirmez kap.
