Maja Dumat / Flickr / CC TARAFINDAN 2.0
- Toplam: 20 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 10 dakika
- Verim: 4 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 328 | Kalori |
| 16g | Şişman |
| 36g | karbonhidrat |
| 19 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 328 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 16g | % 20 |
| Doymuş Yağ 2g | % 9 |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 338mg | % 15 |
| Toplam Karbonhidrat 36g | % 13 |
| Diyet Lifi 9g | % 31 |
| Protein 19g | |
| Kalsiyum 387mg | % 30 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Çin yemeğine giriyorsanız, önce hangi tarifleri denemek istediğinize karar vermek zor olabilir. Aralarından seçim yapabileceğiniz çok şey var ve bazıları hazırlamak diğerlerinden daha zor. Şef Theresa Lin'in bu kızarmış tofu tarifi, yeni başlayanlar için bir Çin mutfak zımbasının tadını çıkarmanın harika bir yoludur. Bu tarif ortamında veya yumuşak tofu ve sebzeler, soya sosu, stok ve şekerden oluşan basit, lezzetli bir karışımda pişirilir ve sonunda bir Asya susam yağı sıçraması eklenir.
malzemeler
- 1 (14 oz.) Paket House Premium veya Organik Tofu (orta veya yumuşak)
- 4 kurutulmuş shiitake mantarı (sırılsıklam)
- 5 beyaz mantar (konserve)
- 1 büyük havuç (pişmiş)
- 2 yeşil soğan
- 2 yemek kaşığı. sebze yağı
- 2 yemek kaşığı. dondurulmuş bezelye veya edamame
- 5 dilim zencefil kökü
- 1 yemek kaşığı. soya sosu
- 1 çay kaşığı. şeker
- 1/2 su bardağı tavuk suyu
- 1 çay kaşığı. mısır nişastası (1 çorba kaşığı ile karıştırın. macun olarak su)
- 1/2 çay kaşığı. Susam yağı
Adımlar
Tofu 10 kare parçaya bölün.
Shiitake mantarlarını ikiye ve beyaz mantarları üç parçaya kesin.
Havucu ince dilimleyin.
Yeşil soğanları 2 inçlik parçalar halinde kesin.
2 yemek kaşığı ısıtın. bir wok yağı.
Tofu kızarana kadar kızartın.
Tofu wok'un yanına kaydırın.
Yeşil soğan, shiitake mantarı ve zencefil ekleyin.
Bir aroma ortaya çıkana kadar kızartın.
Soya sosu, şeker ve stok ekleyin.
Kaplayın ve tofu lezzeti emene kadar orta ateşte pişirin.
Havuçları, beyaz mantarları ve bezelye ekin.
Mısır nişastası ezmesi ile kalınlaşın ve üstüne susam yağı sıçratın.
Sıcak servis yapın ve tadını çıkarın!
Tarif Etiketleri:
- Mantar
- akşam yemegi
- Asya
- aile yemeği
