Diana Rattray
- Toplam: 90 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 75 dakika
- Verim: 6 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 570 | Kalori |
| 34g | Şişman |
| 18g | karbonhidrat |
| 46g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 6 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 570 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 34g | % 44 |
| Doymuş Yağ 11g | % 54 |
| Kolesterol 140mg | % 47 |
| Sodyum 1159mg | % 50 |
| Toplam Karbonhidrat 18g | % 7 |
| Diyet Lifi 3g | % 9 |
| Protein 46g | |
| Kalsiyum 167mg | % 13 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu kemiksiz domuz pirzolası bir aile favorisidir ve bir ısırık size nedenini söyleyecektir. Domuz pirzola, kolay, kremsi bir sos ve doğranmış sebzelerle mükemmel bir şekilde pişirilir.
Mantar, biber, kereviz ve soğan, pirzola rengi ve harika bir lezzet verir. Hızla kurutulmuş pirzola, sebze ve sos ile pişirilir ve bir pişirme kabında tam bir yemek haline gelir.
Tarif kemiksiz domuz pirzolası gerektirir, ancak etli ülke tarzı kaburgalar veya kemikli pirzolalar iyi alternatiflerdir. Sadece etin kalınlığına dikkat edin ve zamanı buna göre ayarlayın. Çok ince pirzola veya pirzola muhtemelen fırında 20-30 dakika sonra yapılırken kalın pirzola 1 saate kadar sürebilir.
malzemeler
- 1/2 su bardağı un (bölünmüş)
- 2 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı biber
- 2 kilo kemiksiz domuz pirzolası
- 1/2 su bardağı tereyağı
- 1/2 su bardağı doğranmış soğan
- 1/2 su bardağı doğranmış yeşil biber
- 1/2 su bardağı kıyılmış kereviz
- 4 ons mantar (taze ve dilimlenmiş)
- 2 su bardağı süt
- Tatmak için biber ve tuz)
- 2 yemek kaşığı limon suyu
Adımlar
Fırını önceden 350 F'ye ısıtın.
Bir pasta tabağında veya geniş, sığ bir kapta 1/4 su bardağı un, kırmızı biber, 1 1/2 çay kaşığı kaşer tuzu ve 1/4 çay kaşığı karabiber birleştirin.
Un karışımındaki pirzolaları hafifçe araştırın.
Orta ateşte tereyağını ağır bir tavada eritin.
Domuz pirzolasını her iki taraftan kızartın ve daha sonra sığ bir pişirme kabına aktarın.
Aynı tavada, soğan yumuşayana kadar doğranmış soğanı, doğranmış dolmalık biber ve doğranmış kerevizi sote edin; mantar ekleyin ve soğan hafifçe kahverengileşene kadar pişirmeye devam edin. Kalan 1/4 bardak unu ekleyin ve 2 dakika karıştırmaya devam edin.
Sürekli karıştırarak sütü yavaş yavaş ekleyin; sos kalınlaşana kadar pişirin.
Sosu tuz ve karabiberle tatlandırın; limon suyunu ekleyin.
Sosu fırında domuz eti ve sebzelerin üzerine dökün. Folyo ile örtün ve önceden ısıtılmış fırında 45 dakika ila 1 saat pişirin.
Tarif Etiketleri:
- Biber
- kemiksiz domuz pirzolası
- antre
- Amerikan
