DL Rattray
- Toplam: 50 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 30 dakika
- Verim: 1 pasta (8 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 503 | Kalori |
| 28g | Şişman |
| 56g | karbonhidrat |
| 8g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 1 turta (8 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 503 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 28g | % 36 |
| Doymuş Yağ 13g | % 66 |
| Kolesterol 164mg | % 55 |
| Sodyum 585mg | % 25 |
| Toplam Karbonhidrat 56g | % 20 |
| Diyet Lifi 4g | % 14 |
| Protein 8g | |
| Kalsiyum 130mg | % 10 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu taze yabanmersini turtası, her fırsatta yapmak için harika bir tatlıdır. Yaban mersini mevsiminde olmazsa, dondurulmuş iyi çalışır. Ekşi krema muhallebi dolgusu ve kırıntı tepesi bu turtayı ekstra özel kılar.
malzemeler
- 1 fincan çok amaçlı un
- 6 yemek kaşığı soğuk tereyağı
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 3 ila 4 yemek kaşığı buz gibi soğuk su
- 4 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı esmer şeker
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı kıyılmış ceviz
- 8 ons ekşi krema
- 2 yemek kaşığı un
- 1 büyük yumurta
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 2 1/2 su bardağı taze yaban mersini
Adımlar
Bir kapta, 1 su bardağı un ve 1/4 çay kaşığı tuz karıştırın.
Tereyağını küçük parçalar halinde ekleyin ve karışım kaba kırıntıları andırana kadar bir hamur karıştırıcısı ile unun içine kesin.
Un karışımını nemlendirmek için buz gibi soğuk su ekleyin.
Bir top haline getirin, hafifçe düzleştirin ve plastik sargıya sarın.
20 ila 30 dakika buzdolabında bekletin.
Unlu bir yüzeyde, hamuru 12 inçlik bir daireye yuvarlayın. 9 inçlik bir pasta tabağına sığdırın. Tava kenarından 1/2 inç kesin, sonra kenarı kıvırın veya oluklayın. Doldurmaya hazır olana kadar soğutun.
Fırını 400 F'ye ısıtın.
4 yemek kaşığı un, kahverengi şeker, 3 yemek kaşığı tereyağı ve 3 yemek kaşığı kıyılmış cevizleri birleştirin. Karışım ufalanana kadar parmaklarınızla çalışın. Bir kenara koyun.
Bir karıştırma kabında ekşi krema, 2 yemek kaşığı un, yumurta, 3/4 su bardağı şeker, vanilya ve 1/4 çay kaşığı tuz pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpılır. Yaban mersini yavaşça katlayın.
Muhallebi doldurma karışımını soğutulmuş kabuğa dökün.
20 dakika pişirin. Toplama karışımını turtanın üzerine eşit olarak serpin. Fırına geri dönün ve iyice kızarana kadar 10 dakika daha pişirin.
Bir rafta soğutun, ardından servis süresine kadar örtün ve soğutun.
Bir kaşık vanilyalı dondurma veya hafif şekerli çırpılmış krema dollop ile soğutulmuş olarak servis yapın.
Diğer Tarifler
Blueberry Pie: İşte tarçınla hafifçe baharatlanmış klasik bir yabanmersini turtası. Bu tarifi yapmak için en sevdiğiniz pasta tarifini kullanın veya soğutulmuş pasta satın alın. Bu pasta taze veya dondurulmuş yaban mersini ile yapılabilir.
Yabanmersini Ayakkabıcı: Bu ayakkabıcı harika yabanmersini dolgusu ile yapılır. Tepesi, biraz tarçın ile baharatlanmış yumuşak şekerli bisküvi benzeri bir hamurdur. Bu ayakkabıcıyı krema veya dondurma ile sıcak olarak servis edin.
Tarif Etiketleri:
- dut
- tatlı
- güney
- piknik
