Jay B Sauceda / Getty Images
Bir kömür ızgarası kullanırken, yangının devam etmesi zor bir parça değildir. Daha hafif sıvı, ızgaraya bağlı yaralanmaların en önemli nedenlerinden biri olduğu için güvenliğe dikkat etmeniz gerekir. Alternatifler ve kömür ızgarasını daha hafif sıvı ile veya daha hafif bir sıvı ile nasıl yakacağınız hakkında bilgi edinin.
Kömür Marşları
Kömürünüzü başlatmanın en iyi yolu bir kömür baca veya benzeri bir cihazdır. Bir kömür baca, daha hafif sıvı yerine gazete kullanır, böylece yemeğinize istenmeyen lezzet ve kalıntı ekleyebilecek bir petrol ürünü kullanımını ortadan kaldırır. Baca dibine birkaç tane buruşuk gazete ve üstüne kömür koyarsınız. Aydınlatın ve kömür yaklaşık 10 dakika içinde ızgaraya eklenmeye hazır olacaktır.
Başka bir seçenek elektrikli kömürlü yangın starteridir. Kömür ile ızgaraya yerleştirirsiniz ve kömürü almak için yeterli ısı sağlar. Şimdi elektrik döngüsünü çıkarabilir ve kömürlerin sıcaklığa ulaşmasını sağlayabilirsiniz. Bu seçeneklerden herhangi biri, kömürlerinizin pişirmeye başlamadan önce tam bir küllü yüzeye yanmasına izin vererek, tutkalların veya katkı maddelerinin yakılmasını sağlar.
Daha hafif bir sıvı görevi gören katkı maddelerine sahip olduğu için kendinden aydınlatmalı kömür satın almamak en iyisidir. Bunlar, tamamen yanmazlarsa, yemeğinize tatlar ve kimyasallar ekleyebilirler.
Izgara Hazırlama
Kömür ızgarasının talimatlarını okuduğunuzdan ve anladığınızdan emin olun. Her kullanımdan önce ızgarayı temizlemek, yiyeceklerde kötü bir tat bırakabilecek duman türünü azaltır. Izgarayı her zaman iyice temizleyin, kül ve gresi temizleyin.
Ne kadar odun kömürüne ihtiyacınız olacağını belirleyin. Kızartmalar ve bütün tavuklar için bir kat hamburger ve biftek veya iki kat ihtiyacınız olacak.
Kömürün yanması ve ısıyı arttırması için zaman ayırmanız gerekir. Yemeğinizi pişirmeye başlamadan önce yaklaşık 20 dakika beklemeniz gerekir.
Çakmak Sıvısı Kullanma
- Gerekli katmanları yapmak için ızgaraya yeterli miktarda kömür dökün. Her bir pound kömür için yaklaşık 1/4 bardak sıvı kullanın.Sıvı yaklaşık 30 saniye boyunca kömürlerin üzerine otursun. Uzun saplı bir aletle kömürleri eşit şekilde kömür ızgarasına yayın. Kapağı kapatın ve beş dakika bekleyin. Kapağı açın, pişirme ızgarasını değiştirin, yiyeceği ekleyin ve pişirmeye başlayın.
Güvenlik önlemleri
Yanan kömürlere asla daha hafif sıvı eklemeyin. Alev olmasa bile, ısı daha hafif sıvıyı buharlaştıracak ve buhar alevle karşılaştığında ciddi bir alevlenmeye neden olabilir. Kaşlarınızı şarkı söyleyebilir ve yanıklara devam edebilirsiniz.
Kömür asla bir gaz ızgarasına eklenmemelidir. Benzininiz biterse, bu bir seçenek değildir. Bir kömür ızgarası veya yeniden stoklama gazı bulmanız gerekir.
Kömür Izgara Ustası Olmak İçin 8 İpucu
