Cultura RM Exclusive / BRETT STEVENS / Getty Images
- Toplam: 40 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 30 dakika
- Verim: 4 ila 6 porsiyon
Tavuk ve kuşkonmaz tarifi ile bu kremsi makarna glutensiz, süt içermeyen, soya içermeyen ve çok iyi. Hafta sonu yemekleri için mükemmel olan bu tarif dört ila altı arasında servis edilir ve 30 dakikadan kısa sürede hazırlanır. Sezondaki diğer sebzelere eklemekten çekinmeyin. Kuşkonmazla bir avuç brokoli çiçeği veya zeytinyağında güneşte kurutulmuş domates eklemek, bu basit yemeğe renk ve lezzet katmanın diğer yoludur.
Bu tarifin süt içermeyen ve soya içermeyen bir yemek olması amaçlanmakla birlikte, soya alerjisi olmayan kişiler için badem sütünü soya sütü veya süt olmayan süt alternatifi ile değiştirebilirsiniz.
Alerjisi olan kişilere yönelik herhangi bir tarifte olduğu gibi, süt veya glüten katkıları veya bileşenleri olmadığından emin olmak için tarifte kullanılan herhangi bir işlenmiş içeriğin bileşen etiketlerini okuduğunuzdan emin olun.
malzemeler
- 1 (1b.) Glutensiz kahverengi pirinç fettuccine erişte (veya diğer glutensiz uzun erişte)
- 1 lb. taze kuşkonmaz (sert uçlar çıkarılır ve 2 ila 3 inç parçalara dilimlenir)
- 1 çay kaşığı. kurutulmuş kekik
- 1/2 çay kaşığı. Deniz tuzu
- 1/2 çay kaşığı. taze çekilmiş karabiber
- 2 kemiksiz derisiz tavuk göğsü (her biri yaklaşık 6 ila 8 ons)
- Sosu için:
- 2 yemek kaşığı. Mısır nişastası
- 3 yemek kaşığı. Soğuk su
- 1 1/2 bardak lite hindistan cevizi sütü, örneğin Thai Kitchen
- Badem Esintisi veya ev yapımı badem sütü gibi 1 su bardağı sade badem sütü
- 1/4 su bardağı besin mayası
- 1/2 çay kaşığı. tuz (veya tatmak için)
- 1/4 çay kaşığı. limon biberi
- 1/8 çay kaşığı. sarımsak tozu
- 1/8 çay kaşığı. soğan tozu
- 2 su bardağı taze ıspanak (yıkanmış ve sapları çıkarılmış)
Adımlar
Büyük bir tencerede tuzlu suyu kaynatın. Glütensiz kahverengi pirinç eriştelerini üreticinin talimatlarına göre al dente kadar pişirin. Erişte neredeyse bittiğinde, ısıyı orta seviyeye düşürün ve kuşkonmaz mızraklarını ekleyin. Hassas gevrek ve parlak yeşil olana kadar yaklaşık 2 ila 3 dakika pişirin. Makarna ve kuşkonmaz süzün ve bir kenara koyun.
Bu arada tavuğu hazırlayın. Küçük bir kapta veya kapta, kurutulmuş kekik, tuz ve karabiberi birleştirin. Ağır, büyük yapışmaz bir tavayı pişirme spreyi ile hafifçe kaplayın ve orta-yüksek ateşte ısıtın. Tavuk göğsünü baharat karışımı ile her taraftan ovalayın ve tavuk göğsünü tavaya ekleyin. Her iki tarafta 3 ila 4 dakika veya her iki tarafta göğüsler altın kahverengi olana kadar pişirin. Tavayı ısıdan çıkarın ve tavuğu bir kesme tahtasına aktarın.
Tavuk göğsünü uzunlamasına yaklaşık 1 ila 2 inç kalınlığında parçalar halinde kesin, sonra parçaları tavaya geri koyun ve tavayı ısıya geri döndürün. Parçalar sadece 2 ila 3 dakika daha pişene kadar pişirin. Tavuk parçalarını makarna-kuşkonmaz karışımına ekleyin. Küçük bir kapta veya kasede, mısır nişastasını ve suyu pürüzsüz olana kadar karıştırın. Bir kenara koyun. Aynı tavada tavuğu pişirir, hindistancevizi sütünü, badem sütünü, besin mayasını, tuzu, limon biberini, sarımsak tozunu ve soğan tozunu orta-yüksek ateşte birleştirirdiniz. Malzemeleri birleştirilene kadar karıştırın. Buhar, sıvının yüzeyinden yaklaşık 3 ila 5 dakika yükselmeye başlayana kadar sık sık karıştırın. Mısır nişastası karışımını ekleyin ve dahil etmek için iyice karıştırın. Bu noktadan itibaren sürekli olarak karıştırın, karışım kalınlaşmaya başlayana kadar pişirin, gerekirse daha fazla badem sütü ekleyin. Tavayı ocaktan alın.
Makarna, kuşkonmaz, tavuk ve ıspanakları tavaya ekleyin ve makarnayı sosla eşit bir şekilde kaplayın. Makarnayı, her bir porsiyonun üzerine fazladan sosu ekleyerek plakalara koyun. İsterseniz hemen deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber ile servis yapın.
Tarif Etiketleri:
- Kuşkonmaz
- süt ücretsiz makarna
- akşam yemegi
- İtalyan
