Ladin
- Toplam: 40 dakika
- Hazırlık: 25 dakika
- Aşçı: 15 dakika
- Verim: 4 kişilik
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 480 | Kalori |
| 37g | Şişman |
| 8g | karbonhidrat |
| 29 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 kişilik | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 480 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 37g | % 47 |
| Doymuş Yağ 10g | % 52 |
| Kolesterol 106mg | % 35 |
| Sodyum 161mg | % 7 |
| Toplam Karbonhidrat 8g | % 3 |
| Diyet Lifi 2g | % 8 |
| Protein 29g | |
| Kalsiyum 60mg | % 5 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu, köfte olarak da bilinen çok eski ve geleneksel bir Orta Doğu tarifi. İşin püf noktası eti şişlerin üzerinde tutmak. Onlara karşı nazik ol. Et sertleşir ve zamanla şişte hızlıca tutulur. Bu kuzu kebaplarını ızgara pide ve yoğurt sosuyla kendiniz servis edebilirsiniz.
malzemeler
- 1 pound öğütülmüş kuzu (veya kıyma)
- 1 yeşil biber (ince doğranmış)
- 1 büyük soğan (ince doğranmış)
- 2 çay kaşığı taze kişniş
- 2 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1 çay kaşığı toz biber
- 1 çay kaşığı garam masala
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 2 çay kaşığı öğütülmüş badem
- 1/2 çay kaşığı zerdeçal
- 1/4 su bardağı bitkisel yağ
Adımlar
Malzemeleri topla.
Ladin
Kuzu kağıt havlu üzerinde 15 dakika boyunca süzülür.
Ladin
Izgarayı önceden ısıtın.
Ladin
Tüm malzemeleri karıştırın.
Ladin
Uzun şişlerin etrafında kalıp karışımı.
Ladin
Ya da karışımı uzun ince sosislere dönüştürün ve şişlerin üzerine geçirin. İkinci seçenek çoğu insan için biraz daha zordur, ancak sizin için en uygun seçeneği seçersiniz. Not: şişlerin sadece uçları görünür olmalıdır.
Ladin
Izgaraya yerleştirin ve yağ ile fırçalayın ve yapılana kadar pişirin. Kuzu kuzu için güvenli sıcaklık 165 F veya 75 C'dir.
Ladin
Koftaları şişlerden çıkarın ve servis yapın.
Ladin
Zevk almak!
Sunum Önerileri
Bu yemek geleneksel olarak pirinç ve soğan dilimleri ile servis edilir.
Tarif Etiketleri:
- Biber
- antre
- Hintli
- piknik
