Mısır ekmeği doldurulmuş domuz pirzolası.
Ladin / Diana Rattray
- Toplam: 65 dakika
- Hazırlık: 25 dakika
- Aşçı: 40 dakika
- Verim: 4 kişilik
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 1005 | Kalori |
| 72g | Şişman |
| 7 g | karbonhidrat |
| 80g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 kişilik | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 1005 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 72g | % 92 |
| Doymuş Yağ 31g | 154% |
| Kolesterol 300mg | 100% |
| Sodyum 388mg | % 17 |
| Toplam Karbonhidrat 7g | % 3 |
| Diyet Lifi 3g | % 10 |
| Protein 80g | |
| Kalsiyum 126mg | % 10 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu doldurulmuş domuz pirzolası, güzel bir akşam yemeği partisi antre yapar veya iki kişilik özel bir akşam yemeği için tarifi yarıya indirir.
malzemeler
- 4 domuz pirzolası (kalın kemik girişi - en az 1/4 inç kalınlığında)
- Tutam tuz
- Çizgi biber
- İstifleme:
- 6 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 su bardağı kereviz (doğranmış)
- 1/2 su bardağı soğan (doğranmış)
- 1/4 su bardağı kırmızı dolmalık biber (doğranmış)
- 1/4 ila 1/2 fincan pişmiş mısır çekirdekleri
- 2 su bardağı mısır ekmeği kırıntısı (taze yapılmış mısır ekmeği veya paketlenmiş kırıntılardan)
- 1/2 su bardağı altın kuru üzüm veya kurutulmuş kızılcık (doğranmış)
- 1/3 su bardağı cevizler (doğranmış)
- 1/2 çay kaşığı kuru kekik
- İsteğe bağlı: çizgi adaçayı (ufalanmış)
- 1/2 su bardağı tavuk suyu (nemlendirmek için)
- Tutam tuz
- Çizgi biber
Adımlar
Malzemeleri topla. Fırını 350 F'ye önceden ısıtın.
Pirzola etli tarafına bir cep kesin, kemiğe kadar kesin.
Bir tencerede tereyağını orta-düşük ısıda ısıtın; kereviz, soğan ve biber ekleyin. Sebzeleri yumuşayana kadar sote edin. Kalan malzemeleri ekleyin, istediğiniz kadar nemlendirmek için yeterli tavuk suyu ekleyin ve tuz ve karabiber eklemeden önce tadın.
Doldurma karışımı ile domuz pirzolası cepler doldurun. Kalan doldurma karışımını bir kenara koyun.
Orta ateşte büyük bir tavada, pirzolaları kızartın ve her iki tarafı da kahverengileştirin.
Pirzolaları bir kenara itin ve tavada kalan dolguyu (tava fırında güvenli değilse, bir pişirme kabı kullanın), sonra pirzolaları doldurma üzerine yerleştirin.
Tava veya pişirme kabını kapatın ve pirzola pişene kadar yaklaşık 25 ila 30 dakika pişirin.
Hizmet ve tadını çıkarın!
Tarif Etiketleri:
- Biber
- antre
- güney
- aile yemeği
