YinYang / Getty Images
-
Fesleğen
WIN-Initiative / Getty Images
Ocimum basilicum , güneşli bahçede yetiştirebileceğiniz en kolay ve en çok yönlü bitkilerden biridir. İtalyan yemekleri ve pesto için 'Genovese', Asya yemekleri için 'Sweet Thai' veya süs bitkisi bahçesi için 'Amethyst Enhanced' gibi muhteşem mor türlerden biri yetiştirebilirsiniz. Fesleğen bitkileri tam güneş gibi olmasına rağmen, kuru koşulları tolere etmezler, bu nedenle toprak nemini korumaya yardımcı olmak için malç örtüsü kullanın. Fesleğen bitkilerinin üst kısımlarını, büyümeyi yavaşlatan cıvatalardan korumak için düzenli olarak hasat edin.
-
kimyon
tm_zml / Getty Images
Carum carvi , tohumlarının ekmek tariflerinde veya sosislerde kullanılması için yetiştirilir, ancak bitkinin olgunlaşmasını beklerken, çiçekleriyle bahçeye çektiği faydalı böcekleri takdir edersiniz. Kimyon bahçede bienal olarak özel bir yere sahiptir: ilk yıl yeşillik, ikinci büyüme mevsiminde çiçek ve tohum üretir. Bu nedenle, mutfak için kimyon tohumu hasat etmek istiyorsanız önceden plan yapmalısınız: İlk ekimden tohum hasatına kadar yaklaşık bir yıl iki ay sürer. İyi drene edilmiş, zengin topraklarda güneşli, otsuz bir alanda büyür. Bitkiler yaklaşık üç metre boyunda büyür.
-
Kişniş
Wanwisa Hernandez / Getty Images
Kişniş tohumları için de yetiştirilen Coriandrum Sativum çok hızlı büyür ve hava ısındığında cıvatalama eğilimi gösterir. Bununla birlikte, çiçekler yararlı böcekleri çeker ve yenilebilir. Kişniş bol miktarda neme ve zengin toprağa ihtiyaç duyar. Meksika yemekleri için düzenli bir yaprak kaynağı sağlamak için her iki haftada bir tohum ekin.
-
Dereotu
Renáta Dobránska / Getty Images
Anethum graveolens sadece balık ve sebze yemeklerinde iyi tadı yoktur; uzun, eğreltiotu yaprakları güneşli çiçek, bitki veya sebze bahçesinde güzel bir dokusal aksan. Güzel sarı çiçek umbels'i yakında mutfak değeri olan tohumlar takip eder. Tınlı toprakta büyür ve ortalama nem sağlar.
-
Lavanta
Shelly Chapman / Getty Images
Lavandula angustifolia hem potpuri ve el sanatları, hem de çay ve baş ağrısı için bitkisel bir tedavi olarak değerlidir. Bu Akdeniz bitkisi tam güneş ve mükemmel drenaj talep eder ve kurulduktan sonra fazla suya ihtiyaç duymaz. Bitkiler 5-8 bölgelerinde dayanıklı uzun ömürlüdür. Hem yapraklar hem de çiçekler harika bir koku taşır.
-
Limon otu
Phillippe Gerber / Getty Images
Sıcaklık ve güneş ışığı seven Cymbopogon citratus bitkisi için hiçbir güneş miktarı fazla değildir. En iyi lezzet için Batı Hint çeşidini arayın ve gece sıcaklıkları 60 derecenin üzerinde olana kadar açık havada bitki yapmayın. Orman yerlileri yüksek nemi, zengin toprağı ve bol nemi sever. Bir azotlu gübre çimenli bitkileri yemyeşil tutacaktır.
-
Biberiye
Jose A. Bernat Bacete / Getty Images
Rosmarinus officinalis çam benzeri aromasıyla duyuları memnun eder. Bitkiler kuru, güneşli iklimlerde gelişir ve sahil bahçelerinde deniz spreyini bile tolere eder. Biberiye bitkileri 6. bölgeye güvenilir bir şekilde dayanıklıdır ve uzun büyüme mevsimi olan bölgelerde narin mor çiçekler üretecektir. Toprak yüzeyi kuruduğunda iyi drene edilmiş, ortalama toprakta ve suda büyür. Eski biberiye bitkileri odunsu olabilir, ancak ilkbaharda kesildikten sonra yeni ihale büyümesi üretecektir.
-
Yaz kokulu
gaffera / Getty Images
Herbes de Provence'ın Fransız baharatını tercih edenler bahçede Satureja hortensis'i içermelidir. Yalnız kullanıldığında, yaz kokulu fasulye yemeklerine biberli bir lezzet katar. Yıllık kokulu sıcak havalarda çimlenme ve olgunlaşma hızlıdır. Çimlenmek için ışığa ihtiyaç duydukları için tohumları sığ şekilde ekin. Organik madde ile değiştirilmiş kumlu topraklı güneşli bir alan gibi bitkiler. Yemek tarifleri için bitkileri istediğiniz gibi kesin veya çiçekler oluşmaya başladığında tüm bitkileri kurutun.
-
tarhun otu
zeleno / Getty Images
Tavuk salatası, Artemesia dracunculus'un iyi bir serpilmesi olmadan aynı değildir . Narin yapraklar yumurta yemeklerine de hafif bir anason benzeri lezzet verir. Birçok bitkiden farklı olarak, tarhun bitkileri hafif bir alkali toprak pH'ı tercih eder; toprağınızı test edin ve 7.4-7.8 arasında bir seviyeye ulaşmak için gerektiği şekilde ayarlayın. İyi drenaj da USDA büyüyen bölgelerde 4-7 dayanıklı olduğundan, bu bitkilerin kış sonra geri gelmesini sağlamak için önemlidir.
Tarhun bitkilerine yaklaşık 18 inç aralıkla yeterli mesafe verin, böylece iki metrelik tam yüksekliğine ulaşabilirler. Tarhun otunu ilk yıl hasat ederken, bitkinin masada üçte birinden daha fazla olmamasına dikkat edin. Tarhun bitki kökleri, uzun ömürlü olarak iyi kurulabilmek için yeşilliklerden sağlanan enerjiye ihtiyaç duyar.
