Pasta ve Yemek Fotoğrafçılığı / Getty Images
- Toplam: 50 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 40 dakika
- Verim: 1 9 inç pasta (8 porsiyon)
Bu tarif, tatiller ve vanilya ile tatlandırılmış, süt ürünleri içermeyen favori bir pasta tarifi. Bu tarif, süt ürünü içermeyen turta hamuru tarifimizin yarısını gerektirir, bu nedenle iki turta yapmıyorsanız, hamuru plastik sargıya iyice sarın ve kullanmaya hazır olana kadar dondurucuya yerleştirin.
malzemeler
- 1/2 tarifi temel süt içermeyen pasta kabuğu
- 2 1/3 su bardağı badem sütü (sade, şekersiz veya soya sütü)
- 3 büyük yumurta
- 3/4 su bardağı şeker (artı serpme için daha fazlası)
- 1/8 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı vanilya
- 1 yumurta akı
- Garnitür: öğütülmüş hindistan cevizi, yağmurlama için
Adımlar
Fırını önceden 400 F'ye ısıtın. Süt içermeyen soya margarini veya başka bir tereyağı yerine 9 inç pasta tabağı hafifçe yağlayın. Hafifçe unlanmış bir yüzeyde, pasta hamurunu 1/8 ”kalınlığa kadar yuvarlayın. Parmaklarınızla bir kabuk oluşturarak hazırlanan pasta tabağına yerleştirin. Kabuğun yüzeyinde bir çatalla hafifçe birkaç delik açın ve yaklaşık 5 dakika soğuması için pasta tabağını dondurucuya yerleştirin.
Bu arada, orta-yüksek sıcaklıkta ağır tabanlı küçük bir tavada, badem sütünü ısıtın, buhar yüzeyden yükselmeye başlayana kadar sürekli karıştırın. (Sıvının kaynamasına izin VERMEYİN.) Kenara koyun.
Orta büyüklükte bir karıştırma kabında, karışım iyice birleşene ve soluk sarı renkte olana kadar yumurtaları, şekeri, tuzu ve vanilyayı birlikte çırpın. Yavaş yavaş, karışım birleştirilene kadar sürekli çırparak ılık badem sütünü ekleyin.
Kabuğu dondurucudan çıkarın ve bir pasta fırçası kullanarak yumurta akı ile hafifçe fırçalayın. Kabuğa şeker serpin. Muhallebi karışımını hazırlanan turta kabuğuna dökün, hindistancevizi yüzeye serpin. 35-40 dakika veya pasta artık akmayana ve merkeze yerleştirilmiş bir kürdan temiz olana kadar pişirin. (Pasta fırından çıkardığınızda pasta hala biraz "sallanacaktır".) Bir tel soğutma rafında tamamen soğumaya bırakın. Soğuk servis yapın.
Tarif Etiketleri:
- vejetaryen
- tatlı
- ingiliz
- doğum günü
