Diana Rattray
- Toplam: 20 dakika
- Hazırlık: 8 dakika
- Aşçı: 12 dakika
- Verim: 2 1/2 düzine (7 kişilik)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 448 | Kalori |
| 23g | Şişman |
| 53g | karbonhidrat |
| 11g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 2 1/2 düzine (7 kişilik) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 448 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 23g | % 30 |
| Doymuş Yağ 5g | % 24 |
| Kolesterol 129mg | % 43 |
| Sodyum 749mg | % 33 |
| Toplam Karbonhidrat 53g | % 19 |
| Diyet Lifi 3g | % 10 |
| Protein 11g | |
| Kalsiyum 86mg | % 7 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Fıstık ezmesi kurabiyeleri uzun zamandır bir aile favorisi çerezidir. Bu tarif klasik chewy ve lezzetli fıstık ezmesi kurabiyesi üretir. Çerezler, geleneksel çapraz çapraz sırtlar yapmak için bir çatalla bastırılır.
Yumuşak ve çiğnenebilir çerezler için, kenarlarında açık kahverengi olduklarını fark ettiğiniz anda çıkarın. Ekstra lezzet ve çekici bir sunum için eritilmiş çikolata veya badem kabuğuna batırmayı deneyin!
malzemeler
- 1 çubuk (1/2 bardak) tereyağı veya margarin, yumuşatılmış
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı kahverengi şeker, paketlenmiş
- 1/2 su bardağı fıstık ezmesi
- 1 büyük yumurta
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 1/4 bardak / 5 3/4 ons çok amaçlı un (artı daldırma ve presleme için yaklaşık 2 yemek kaşığı)
- 1/4 çay kaşığı tuz
- Daldırma ve presleme için 2 yemek kaşığı un veya toz şeker
Adımlar
Fırını önceden 375 F'ye ısıtın.
Fırın kağıtlarını hafifçe yağlayın veya parşömen kağıdı ile hizalayın.
Elektrikli bir karıştırıcı ile bir karıştırma kabında, granül ve kahverengi şekerleri tereyağı ve fıstık ezmesi ile yaklaşık 2-3 dakika veya karışım hafif ve kabarık olana kadar çırpın.
Yumurtayı çırpın ve kalan malzemeleri karıştırın.
Hamuru 1 inçlik toplar halinde şekillendirin ve hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin.
Merkezden çıkıntılar yapmak için hamur toplarını unun içine batırılmış bir çatalla bastırın. Her bir çereze çıkıntıları basmadan önce çatal dişlerini unun içine batırın. Alternatif olarak, çatalın dişlerini ince toz şekere daldırın.
Çerezleri önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 8 ila 10 dakika veya kenarlarında kızarana kadar pişirin.
İpuçları
- Pişirmeden önce çerezleri soğutmak, bazı lezzet ve doku avantajları sunar. Yağ daha katı hale gelir, böylece çerezler daha az yayılır. Kurabiye hamurunu 1 ila 2 saat ya da istenirse gece boyunca soğutun. En iyi sonuç için fırın rafı fırının ortasına yerleştirilmelidir. Bir seferde iki parti pişirmeniz gerekiyorsa, orta rafı ve üst rafı kullanın ve fırın kağıtlarının konumunu pişirme süresinin yarısında değiştirin.
Tarif Varyasyonları
- Çerezlerde tıknaz fıstık ezmesi kullanın veya pişirmeden hemen önce meyveye yaklaşık 1/2 bardak doğranmış fıstık katlayın. Baş parmağınızla, her çerezde bir girintiye basın. Tarifte belirtilen şekilde pişirin. Çerezler soğuduktan sonra, girintiyi yaklaşık 1/2 çay kaşığı reçel veya reçel ile doldurun.. Yüksek güçte yaklaşık 1 ila 1 1/2 dakika veya eriyene kadar her 20 ila 30 saniyede bir karıştırarak mikrodalga. Soğutulmuş çerezleri eritilmiş çikolataya batırın ve sertleşene kadar balmumu kağıdına koyun.
Tarif Etiketleri:
- kurabiye
- kurabiye ve şeker
- güney
- pişirmek
