Beyaz peynir, koyun sütünden yapılır, bazen keçi sütü eklenir ve en ünlü beyaz peynir türünün geldiği Yunanistan'ın içinde ve dışında favori olmasını sağlayan keskin, kremsi ve tuzlu özelliklere sahiptir. Diğer birçok ülke kendi peynirlerini benzer şekilde üretse de, beyaz peynir adı sadece Yunan peynirlerinin etiketlerinde kullanılabilir, çünkü AB tarafından verilen Korumalı Menşe İsmi (PDO) olan tek ülke onlar.
Beyaz peynir meze, yan yemekler ve salatalar, doldurulmuş turtalar ve hamur işlerinde bir madde olarak mükemmeldir. Yunan yemeklerini hazırlamak ve servis etmek için kullanımı neredeyse zeytinyağı kullanımı kadar zorunludur. Sebze ve meyve salatalarında, makarna, pirinç, omlet ve sandviçlerde kullanın. Beyaz peynir tarifleri koleksiyonumuz, pişmiş patlıcandan biber dolmasına kadar salatalara kadar denemeniz için farklı seçenekler getiriyor.
-
Melitzanes me Feta (Beyaz Peynirli Fırında Patlıcan)
Isabelle Boucher / Getty Images
Bu muhteşem etsiz yemek, basit bir makarna yemeği ve taze salata ile servis edildiğinde ekmek tarafı veya doldurma ana ile harika bir meze. Tarifimizdeki patlıcanların tuzla "kanı" çıkartılmasına gerek yoktur, bu da bu tarifi hafta içi yoğun bir gece için kolay ve kullanışlı bir yemek haline getirir.
Sebzeyi yıkayın, kesin ve zeytinyağında kızartın. Üzerine domates, otlar ve beyaz peynir karışımı dökün ve 45 dakika pişirin. Bu lezzetli vejetaryen preparatında bir varyasyon için patlıcanları pan-fried kabak ile değiştirin. 1 saat 5 dakika içinde hazır.
-
Beyaz Peynirli Tart
helovi / Getty Images
Yufka hamuruyla yapılan daha iyi bilinen peynirli turtalardan farklı olarak, turtamız beyaz peynir, yumurta ve sütle yapılan bir kişiye benzer. Sfoliata kullanır, phyllo kadar kabarık değil, aynı derecede lezzetli bir puf böreği. Peynir, yumurta, süt ve baharatlarla doldurun ve iki kat tereyağlı hamur tabakasının arasına yerleştirin. 30 dakika kadar veya kızarana kadar pişirin.
Atıştırmalık olarak servis edilen lezzetli, salata ile servis edildiğinde harika bir kahvaltı veya hafif öğle veya akşam yemeği olabilir. 45 dakika içinde hazır.
-
Beyaz Bezelye
Anita Schecter
Tatlı taze yaz bezelye, zeytinyağı, sumak ve beyaz peynir harika bir garnitür yapar. Dondurulmuş bezelye ile yapılabilmesine rağmen, bu baklagillerin lezzetinin tadını çıkarmak için mümkünse taze kullanın. Sumak, genellikle et, ekmek ve sebzeleri baharatlamak için kullanılan otlar ve baharatların bir karışımı olan za'atar'da bulunan bir Orta Doğu baharattır. Sumak tek başına keskin ve çok fazla karakter katıyor. Bu tarifte, kremsi, tuzlu beyazla güzel bir şekilde karışır.
Bezelyeleri kaynar suda 5 dakika pişirin. Bir tavada sarımsak yumuşatılır ve pişmiş bezelye ve baharatlar eklenir. Beyaz peynir parçalanır ve servis yapılır. 20 dakika içinde hazır.
-
Beyaz Skharas (Izgara Beyaz)
ac_bnphotos / E + / Getty Images
Izgara beyaz peynir, servis ettiğiniz herhangi bir yemeği tamamlayabilen çok yönlü bir yemektir. Kahvaltıda huysuz ekmek ile harika ve jambon ve incir ile birlikte sandviç bir parçası olabilir veya bir baget dilim yerleştirilir ve hafif bir akşam yemeği için çorba ile servis edilir.
Peynirinizi dilimleyin ve domates, zeytinyağı ve Yunan kekikli bir folyo tabakasına koyun. Güvenli bir şekilde sarın ve folyo folyo paketini 15 dakika boyunca ızgaraya yerleştirin. 30 dakika içinde hazır.
-
Kinoa ve Kavrulmuş Beyaz
Pişmiş Beyaz Peynir ve Kinoa Salatası. Fotoğrafı çeken Jennifer Meier
Vejetaryen olmadığınızda yemek pişirmek bazen zor olabilir. İyi bir salata veya makarna yemeğinin ötesinde, partinin geri kalanı için hazırladığınız et yemekleri kadar iyi görünen farklı bir şey bulmak zor. Ancak iyi bir kinoa veya tahıl salatası yapmak ve cömert bir miktar beyaz peynir eklemek, basit görünümlü bir sebze kabını olağanüstü bir şeye dönüştürebilir.
Kinoayı pişirin, kabartın ve narenciye sosunu ekleyin. Bazı beyaz peynirleri zeytinyağı ile 25 dakika kavurun ve sebzeleri üstüne koyun. Kinoayı servis edin, üstüne peynir yerleştirin ve sebzelerle süsleyin. 45 dakika içinde hazır.
-
Spanakopita (Beyaz Peynirli Ispanaklı Turta)
Ladin Yiyor
Sıklıkla spanakopita olarak adlandırılsa da, gerçek ad daha uzun ve telaffuz edilmesi zor olduğundan, bu yemeğe aslında spanakotyropita denir . Peyniri vardır, ancak spanakopita kökenlidir. Ünlü, isminden bağımsız olarak, tarifimiz brunch, parti veya hafif öğle veya akşam yemeği için harika bir yemek yapar.
Güzel tereyağlı phyllo hamur kullanın ve soğan, ıspanak, beyaz peynir, ricotta peyniri, baharatlar, otlar ve baharatların bir karışımı ile doldurun. 25 dakika pişirin. 1 saat 10 dakika içinde hazır.
-
Beyaz peynirli Tabbouleh
Mağazadan satın alınan pesto, bulgur buğdayı ve beyaz peynir kullanarak doldurma ve besleyici bir salata yapın. Tabbouleh, bulgur bazlı, vitamin ve lifle dolu ve birçok varyasyonu alan bir Orta Doğu yemeğidir. Beyaz ve edamame eklemek protein içeriğini yükseltir ve gevrek ve kremsi dokularla dolu bir yemek yapar.
Taşıması kolay, öğle yemeğinden önce çok fazla yumuşamasını önlemek için pestoyu yan tarafa paketleyerek ofiste veya okulda hafta içi öğle yemeği olarak kullanın. Bulgurunuzu 30 dakika içinde hazırlayın ve hazır olduğunuzda pesto, limon suyu, domates, peynir, edamame, nohut ve otlar ile karıştırın. 35 dakika içinde hazır.
-
Ispanak ve Beyaz Tavuk Uyluk
Rachel Ray
Harika bir şeye tavuk uyluk basit bir tepsi olun. Uygun tarifimiz dondurulmuş ıspanak kullanır, ancak elinizde olan şey varsa taze kullanabilirsiniz. Yeşillikleri baharatlar ve zeytinyağı ile pişirin, krema ve beyaz peynir ekleyin ve kalın bir karışım yapın. Cildi 8 tavuk uyluğunun etinden ayırın ve ıspanak karışımı ile doldurun. 45 dakika pişirin.
Tavuğunuzu pişirirken, hızlı bir capellini pomodoro veya buharlı beyaz pirinç yapın ve 1 saat içinde akşam yemeği servis etmek için bir salata fırlatın.
-
Piperies me Tyri (Beyaz Peynirli Biber Dolması)
Tim McAfee Fotoğrafçılık / Getty Images
Boğa boynuzu, Cubanelle veya Anaheim biberlerini (uzun, açık yeşil ve hafif) beyaz peynir ve ince doğranmış acı biber karışımı ile doldurun. Kavrulmuş veya ızgarada bulunan bu biberler hızlı ve lezzetli bir meze, meze veya garnitür yapar.
Domuz eti veya tavuğun bir tarafı olarak veya zeytinyağı ve limon suyu ile roka salatasının bir parçası olarak ılık ekmek ile servis yapın. 30 dakika içinde hazır.
-
Karpuz ve Beyaz Peynir Salatası
Ron Purdy / Getty Images
Karpuz ve beyaz peynir kombinasyonu yaz aylarında bir Yunan favorisidir. Atıştırmalık veya hafif bir yemek olarak yenen bu salata, ızgara etler gibi ağır yemeklere eşlik edebilir. Bu muhteşem tat kombinasyonunu harika bir yaz salatasına dönüştürmek için kağıt ince dilim kırmızı soğan ve balsamik sirke dokunuşu kullanıyoruz.
Tatlı ve sert bir kavun bulun ve gerekirse küplere kesin. Beyaz peynir, soğan ve balzamik ekleyin, 10 dakikadan daha kısa bir sürede salataya sahip olun. Karışımınıza biberli bir kaplama eklemek için roka veya hacim eklemek ve daha fazla ana yemek yapmak için bebek ıspanak ekleyin.
