Diana Rattray
- Toplam: 85 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 70 dakika
- Verim: 12 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 178 | Kalori |
| 8g | Şişman |
| 26g | karbonhidrat |
| 2 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 12 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 178 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 8g | % 10 |
| Doymuş Yağ 2g | % 12 |
| Kolesterol 36mg | % 12 |
| Sodyum 243mg | % 11 |
| Toplam Karbonhidrat 26g | % 10 |
| Diyet Lifi 2g | % 6 |
| Protein 2g | |
| Kalsiyum 87mg | % 7 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu temel bir muzlu ekmek tarifi, ancak doğranmış tarihlerin eklenmesiyle tatlı bir bükülme ve ekstra doku sunuyor. Tarihler, klasik, rahatlatıcı bir pişmiş muz ekmeğine ekstra bir tatlılık katıyor. Tarihler, özellikle hayran değilseniz veya alerjiniz varsa, fındıklara mükemmel bir alternatiftir. Ya da eğer çatırtıyı arzu ediyorsanız, bazı tarihleri kıyılmış fındık ile değiştirin.
Muz ekmeği kahvaltı, çay veya kahve zamanı için veya tatlı dişinizin düşkün olması gerektiğinde mükemmeldir!
malzemeler
- 4 muz (2 bardak püresi, olgunlaşmış)
- 2 su bardağı çok amaçlı un (9 ons)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı karbonat
- 1/2 çay kaşığı tuz
- İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 4 ons tuzsuz tereyağı (yumuşatılmış)
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı kahverengi şeker (paketli)
- 2 büyük yumurta (hafifçe çırpılmış)
- 2 çay kaşığı vanilya özü
- 4 muz (2 bardak püresi, aşırı olgun)
- 1 1/2 su bardağı hurma (ince doğranmış)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Diana Rattray
Fırını 350 F'ye ısıtın. 9 x 5 x 3 inç somun kabını yağlayın ve unlayın.
Bir kapta, kullanıyorsanız un, kabartma tozu, soda, tuz ve tarçın birleştirin. Kuru malzemeleri iyice karıştırmak için karıştırın veya çırpın.
Diana Rattray
Elektrikli bir karıştırıcı içeren bir karıştırma kabında, tereyağı ve şekerleri yaklaşık 3 ila 4 dakika veya hafif ve kabarık olana kadar çırpın. Hafifçe çırpılmış yumurtaları ekleyin ve iyice karışana kadar çırpın. Vanilya ve püresi muzları ekleyin ve iyice karışana kadar çırpın.
Diana Rattray
İyice karıştırılmış un karışımını ekleyin ve birleştirilene kadar karıştırın. Karıştırmayın.
Doğranmış tarihleri katlayın.
Diana Rattray
Hamuru hazırlanan somun kabına alın ve eşit olarak yayın.
Diana Rattray
Muz ekmeğini önceden ısıtılmış fırında 60 ila 70 dakika veya ortasına yerleştirilmiş bir tahta topak temiz çıkana kadar pişirin.
Diana Rattray
Muz ekmeğini 20 dakika boyunca bir rafta tavada soğutun, ardından servis yapmadan önce tamamen soğuması için bir rafa çevirin.
Diana Rattray
Dilim ve ekmek tereyağı, krem peynir veya aromalı bir yayılması ile tadını çıkarın.
İpuçları
- Mayalama maddeleri hızlı bir şekilde çalışmaya başladığı için, ıslak ve kuru malzemeleri birleştirmeden önce fırınınızı önceden ısıtın ve tavalarınızı hazırlayın. Muz ekmeğini bir cam somun tavada pişiriyorsanız, pişirme sıcaklığını 325 F'ye düşürün. Aşırı olgunlaşmış muzlarınız varsa, ancak muz ekmeği yapmak için zamanınız yoksa, bunları dondurabilirsiniz. Elle veya karıştırıcıda ezin ve 6 aya kadar 1 veya 2 bardak porsiyonlarda hava geçirmez kaplarda dondurun. İki somun yapın ve bir gün daha dondurun. Muz ekmeğini (bütün veya bireysel dilimler) sarın, 6 aya kadar dondurun.Fırın sıcaklıkları değişebilir; tahmini pişirme süresinden yaklaşık 10 dakika önce ekmeği kontrol edin. Muz ekmeği hazır olduğunda, bir kürdan temiz veya bir somunun ortasına yerleştirildiğinde çok az kırıntı ile ortaya çıkar.
Tarif Varyasyonları
- Tarihleri fındık, çikolata parçaları, kuru üzüm veya başka bir tür doğranmış kuru meyve ile değiştirin. 1/2 bardak tarihi kızartılmış hindistancevizi ile değiştirin. Hindistancevizi kızartmak için kuru bir tavaya yayın ve tavayı orta-düşük ısıya yerleştirin. Hindistan cevizi hafif kahverengileşene ve aromatik olana kadar sürekli karıştırın ve karıştırın.
Tarif Etiketleri:
- Muz
- kahvaltı
- Amerikan
- sonbahar
