Ladin / Claire Cohen
- Toplam: 20 dakika
- Hazırlık: 5 dakika
- Aşçı: 15 dakika
- Verim: 3 düzine kurabiye (18 kişilik)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 151 | Kalori |
| 7 g | Şişman |
| 20g | karbonhidrat |
| 2 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 3 düzine kurabiye (18 kişilik) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 151 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 7g | % 10 |
| Doymuş Yağ 7g | % 33 |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 44mg | % 2 |
| Toplam Karbonhidrat 20g | % 7 |
| Diyet Lifi 2g | % 7 |
| Protein 2g | |
| Kalsiyum 4mg | 0% |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Macaroons 1500'lerden 1700'lere kadar İtalya'da ortaya çıktı. Kültürler orijinal tarifi adapte ettikçe dünya çapında popüler hale geldi. Bu sütten arındırılmış tarif, geleneksel hindistancevizi macaroonlarına daha yakındır ve birçok fırıncının tatlı repertuarında yeni olabilir. Süt içermeyen macaroons için bu basit tarif hindistan cevizi bazlıdır, ancak bazı macaroons bunun yerine öğütülmüş badem kullanır. Kokteyl saati veya akşam yemeği sonrası tatlı olarak zarif ve eğlenceli ikramlardır. Başlangıçtan bitişe kadar hazırlamak ve pişirmek için 20 dakikadan az sürer. Vanilya veya badem ekstraktını seçtiğiniz diğer tatlandırıcılar ile değiştirmekten çekinmeyin; portakal ve limon özleri iyi sonuçlar verir ve tatillerde nane macaroons herhangi bir aile veya şirket kutlaması için şenlikli bir fikirdir.
Bademli Kurabiye Saklama
Süt içermeyen hindistancevizi macaroons, oda sıcaklığında üç güne kadar hava geçirmez bir kapta tutacaktır. Ancak 24 saate kadar düzgün bir şekilde pişirildikten sonra soğutmak, lezzetlerin kaynaşmasına yardımcı olur ve servis kolaylığı için daha sağlam hale getirir. Macaroonları saklamadan önce soğumaya bıraktığınızdan emin olun. Metal kaplar bu macaroonları plastik kaplardan daha canlı tutacaktır. Büyük bir parti saklıyorsanız, parşömen kağıdı arasına macaroons katlayın.
Dondurma ve Soğutma Makaronları
Hindistan cevizi acıbadem kurabiyesi hamurunu daha sıkı bir kurabiye sağlamak için çok sıkı bir şekilde paketleyin. Hamur hava geçirmez bir plastik kapta veya dondurucu torbasında bir haftaya kadar soğutulabilir ve altı haftaya kadar dondurulabilir. Kapta 15 dakika oda sıcaklığında eritin. Hamuru kaplara koyun veya dilimleyin ve fırında pişirin. Çözdürmek için, yeniden ısıtma işleminden önce bir gece buzdolabına koyun.
malzemeler
- 5 su bardağı hindistancevizi (ince kıyılmış, şekersiz)
- 1 1/2 su bardağı şeker (toz haline getirilmiş)
- Bir tutam tuz
- 4 büyük yumurta akı (hafifçe dövülmüş)
- 1 çay kaşığı saf vanilya özü (veya badem özü)
Adımlar
Fırını önceden 350 F'ye ısıtın. Parşömen kağıdı ile 2 numaralı büyük fırın tepsisini yerleştirin.
Büyük bir karıştırma kabında hindistancevizi, şeker ve tuzu karıştırın. Yumurta aklarını ve vanilya özünü iyice karışana kadar karıştırın.
Ellerinizi kullanarak, karışımı çalışırken her biri hazırlanan fırın tepsisine aktararak küçük 1 1/2 ila 2 yemek kaşığı höyük haline getirin.
Çerezlerin zirveleri açık altın kahverengi olana kadar, yaklaşık 12 ila 15 dakika pişirin, hatta pişirmeyi sağlamak için tavayı yarıya kadar çevirin. Çerezleri bir tel soğutma rafında tamamen soğumaya bırakın. Oda sıcaklığında servis yapın.
Tarif Etiketleri:
- Hindistan cevizi
- tatlı
- Amerikan
- okula dönüş
