Brian Hagiwara / Getty Images
- Toplam: 60 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 40 dakika
- Verim: 1 kek (12 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 289 | Kalori |
| 11g | Şişman |
| 37g | karbonhidrat |
| 11g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 1 kek (12 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 289 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 11g | % 14 |
| Doymuş Yağ 6g | % 29 |
| Kolesterol 97mg | % 32 |
| Sodyum 679mg | % 30 |
| Toplam Karbonhidrat 37g | % 14 |
| Diyet Lifi 1g | % 5 |
| Protein 11g | |
| Kalsiyum 181mg | % 14 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
İşte elma baharatlı kek için lezzetli bir sonbahar tarifi. Adından da anlaşılacağı gibi, baharatlı kek geleneksel olarak tarçın, karanfil, yenibahar, zencefil ve hindistan cevizi gibi çeşitli baharatlarla tatlandırılır.
Elmalı kek, elmanın ana bileşeniyle yapılan popüler bir tatlıdır. Böyle bir kek, düz bir kek tabanına koku eklemek için bu tatlı meyveyi dilimleme işlemi ile yapılır. Yukarıdaki elma baharatlı kek gibi geleneksel elma kekleri, eşsiz bir lezzet veren hindistan cevizi veya tarçın gibi çeşitli baharatlar ekleyerek bir adım daha ileri gider. Baharatların eklenmesi üzerine, meyveye ezilmiş fındık da eşlik edebilir, en popüler ceviz ve bademdir.
Dorset elmalı kek, Devon elmalı kek ve Somerset elmalı kek, bu kekin sırasıyla Dorset, Devon ve Somerset, İngiltere'den geleneksel formlarıdır. Bu ülkelerin yerel elma sularını tariflerinin bir parçası olarak içerebilirler, ancak gerekli değildir.
Elmalar, su tutma özelliğinin normalde kuru bir pastanın nemli kalmasına yardımcı olabileceği çikolatalı kek de dahil olmak üzere diğer keklerde de kullanılır. Bu durumda, kurutulmuş veya taze olabilirler.
Bu baharatlardan üçünü kullanan bu baharatlı kek de elma içerir, bu nedenle elma baharatlı kek adıdır ve bir yaz veya sonbahar partisi için harikadır.
malzemeler
- 3 orta boy elma (soyulmuş, özlü, ince dilimlenmiş)
- 2 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı küçük hindistan cevizi
- 1 çay kaşığı yenibahar
- 2 su bardağı kek unu
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı tereyağı (yumuşatılmış)
- 1 su bardağı şeker
- 3 büyük yumurta
- 3/4 su bardağı elma schnapps (veya elma suyu, süt, su veya bir kombinasyon)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Elma dilimleri ile baharat atın ve bir kenara koyun.
Fırını önceden 350 F'ye ısıtın. 9x13 tavayı gresleyin. Orta bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu bir tel çırpma teli ile birleştirin.
Büyük bir kapta tereyağı ve şekeri karıştırın.
Yumurtaları birer birer ekleyin. Un karışımını elma schnapps ile dönüşümlü olarak ekleyin.
Elma dilimlerini karıştırın.
30 ila 38 dakika pişirin.
Hizmet ve tadını çıkarın!
İpucu
- İsteğe bağlı : Elma baharatlı kekini bir parça krem şanti ile servis edin ve tarçın serpin.
Tarif Etiketleri:
- elma
- elma baharat kek
- tatlı
- Amerikan
