Muzlu kek. matka_Wariatka / Getty Images
- Toplam: 60 dakika
- Hazırlık: 25 dakika
- Aşçı: 35 dakika
- Verim: 8 ila 10 arası
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 295 | Kalori |
| 20g | Şişman |
| 23g | karbonhidrat |
| 8g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 8 ile 10 arası | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 295 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 20g | % 26 |
| Doymuş Yağ 4g | % 20 |
| Kolesterol 91mg | % 30 |
| Sodyum 105mg | % 5 |
| Toplam Karbonhidrat 23g | % 8 |
| Diyet Lifi 3g | % 12 |
| Protein 8g | |
| Kalsiyum 50mg | % 4 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Çikolata sosu ile bu muzlu fındık pastası, yıl boyunca servis etmek isteyeceğiniz Fısıh tatlıları için nadir bulunan kaşerlerden biridir. (Pesach'tan sonra kalan matzo kek yemeğini kullanmak için harika bir yoldur.) Bitter çikolatalı krema pareve veya sütten yapılabilir. Daha zengin yemekler için hoş bir dokunuş, ancak buzlanmayı tamamen atlayabilirsiniz - kek çok nemli ve lezzetli, rahat atıştırmalık için süslenmemiş olarak servis edebilirsiniz.
malzemeler
- Kek için:
- 4 ons / 3/4 su bardağı ceviz (öğütülmüş)
- 4 ons / 3/4 su bardağı fındık (öğütülmüş)
- 1/2 su bardağı artı 1/4 su bardağı şeker
- 1/4 su bardağı matzo kek yemeği
- 4 büyük yumurta (ayrılmış, oda sıcaklığında)
- 1 muz (soyulmuş ve püresi)
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1/4 çay kaşığı tuz
- Buzlanma için:
- 3 ons tatlı çikolata (doğranmış)
- 2 yemek kaşığı tereyağı (hindistancevizi yağı veya margarin)
- 1 yemek kaşığı portakal suyu
Adımlar
Not: Bu tarif için birden fazla adım olsa da, bu muz fıstığı tatlısı, hazırlık ve pişirme için daha iyi plan yapmanıza yardımcı olmak için uygulanabilir kategorilere ayrılmıştır.
Pasta Yap
Fırını önceden 350 F'ye ısıtın. 8 x 8 inçlik bir kek kalıbını veya cam pişirme kabını tereyağı (kek sütü yapıyorsa) veya yağ (kek pareve yapıyorsa) ile yağlayın. Bir kenara koyun.
Orta bir kapta, öğütülmüş fındık, matzo kek yemeği ve tuzu çırpın.
Büyük bir kapta, elektrikli çırpıcılar veya bir balon çırpma teli kullanarak, yumurta sarısını sarısı kalın ve limon rengine gelene kadar 1/2 bardak şekerle çırpın. Püresi muz ve vanilya özünü karıştırın.
Başka bir büyük kapta, yumurta aklarını ve tuzu temiz, kuru çırpıcılar veya bir çırpma teli kullanarak yumuşak zirveler oluşana kadar çırpın. Kalan 1/4 fincan şekeri ekleyin ve yumurta akı sert zirveleri tutuncaya kadar atmaya devam edin.
3 ilavelerde, dönüşümlü olarak fındıkları katlayın, daha sonra yumurta akı sarısı karışımına beyazlar ile biter.
Hamuru hazırlanan tavaya dökün ve üstünü bir spatula ile hafifçe pürüzsüz hale getirin.
Pastayı önceden ısıtılmış fırında 35 dakika kadar veya kek altın kahverengi olana ve ortasına yerleştirilmiş bir test cihazı temiz olana kadar pişirin.
Pastayı bir raf üzerine yerleştirin ve tavada soğumaya bırakın.
Buzlanma Yapın ve Birleştirin
Kek soğurken, buzlanmayı yapın: Çikolata, tereyağı (veya hindistancevizi yağı veya margarin) ve portakal suyunu düşük ısıya ayarlanmış küçük bir ağır tencereye koyun. Çikolata eriyene ve karışım pürüzsüz olana kadar sürekli çırpın.
Isıdan çıkarın ve pastanın üzerine yayılmadan önce yaklaşık 5 dakika soğumaya bırakın. Zevk almak!
Tarif Etiketleri:
- muz
- Fısıh pastası
- kahvaltı
- koşer
