Ladin
- Toplam: 50 dakika
- Hazırlık: 35 dakika
- Aşçı: 15 dakika
- Verim: 2 ila 4 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 321 | Kalori |
| 12g | Şişman |
| 24 gr | karbonhidrat |
| 29 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 2 ila 4 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 321 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 12g | % 16 |
| Doymuş Yağ 3g | % 17 |
| Kolesterol 72mg | % 24 |
| Sodyum 284mg | % 12 |
| Toplam Karbonhidrat 24g | % 9 |
| Diyet Lifi 3g | % 12 |
| Protein 29g | |
| Kalsiyum 97mg | % 7 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Çin sığır eti ve biberli siyah fasulye soslu biber yapmak için bu kolay tarifi kullanın.
Bu yemek sadece ağız suyunu yapmakla kalmaz, aynı zamanda Kanton ev yemekleri için bir elyaftır. Sarımsak, zencefil ve soğan gibi sağlıklı malzemelerle dolu takoz, kilonuzu izliyorsanız veya daha iyi mutfak seçimleri yapmaya çalışıyorsanız harika bir yemek.
malzemeler
- Marine için
- 1/2 çay kaşığı şeker
- 2 çay kaşığı soya sosu
- 2 çay kaşığı Çin pirinç şarabı (veya kuru şeri)
- 1 1/2 çay kaşığı mısır nişastası
- 1 yemek kaşığı bitkisel yağ (kanola gibi)
- 3/4 kiloluk biftek (sığır filetosu veya gögüs iyi, ince taneli dilimlenmiş)
- Sebzeleri Hazırla
- 2 biber (1 yeşil ve 1 turuncu veya kırmızı)
- 1 küçük soğan
- 1 yemek kaşığı Çin fermente siyah fasulye (veya siyah fasulye sosu veya tadı)
- 2 diş sarımsak
- 2 büyük dilim zencefil
- Stir-Fry için
- 4 yemek kaşığı yağ (kızartma için veya gerekirse)
- 1/2 su bardağı tavuk suyu (veya et suyu veya su)
- İsteğe bağlı: tuz (tatmak için)
- İsteğe bağlı: biber (tatmak için)
- İsteğe bağlı: soya sosu (tatmak için)
Adımlar
Not: Bu tarif için birden fazla adım olsa da, bu Çin sığır eti ve biber tabağı, yemek pişirmeyi daha iyi planlamanıza yardımcı olmak için uygulanabilir kategorilere ayrılmıştır.
Turşuyu Yap
Malzemeleri topla.
Ladin
Büyük bir kapta şeker, soya sosu, pirinç şarabı, mısır nişastası ve 1 yemek kaşığı yağı karıştırın.
Ladin
Sığır etini ekleyin ve 25 ila 30 dakika marine edin.
Ladin
Sebzeleri Hazırla
Malzemeleri topla.
Ladin
Sığır eti marine edilirken, sapları ve tohumları biberden çıkarın ve doğrayın.
Ladin
Sonra soğanı soyun ve doğrayın.
Ladin
Sarımsak ve zencefili ince doğrayın.
Ladin
Bundan sonra, çekirdekleri küçük parçalara ayırmak için bir balta veya bıçak kullanın.
Ladin
Kıyılmış sarımsakları siyah fasulye ile karıştırın.
Ladin
Wok'ta kızartmak
Malzemeleri topla.
Ladin
Wok'u orta-yüksek ila yüksek ısıda ısıtın ve 2 yemek kaşığı yağ ekleyin.
Ladin
Yağ ısınıncaya kadar bekleyin ve ardından sığır eti ekleyin. Kısaca kahverengi.
Ladin
Sonra renk değiştirene ve yaklaşık yüzde 80 pişene kadar karıştırın.
Ladin
Sığır etini wok'tan çıkarın. Wok'a 2 yemek kaşığı yağ ekleyin.
Ladin
Yağ sıcak olduğunda, zencefil ile sarımsak ve fasulye karışımını ekleyin. Aromatik olana kadar kısaca karıştırın.
Ladin
Soğanı ekleyin ve yaklaşık 3 dakika karıştırın.
Ladin
Sonra biberleri ekleyin ve gevrek ihale oluncaya kadar 2-3 dakika karıştırın.
Ladin
Tavuk suyunu dökün ve kaynatın. (Tavuk suyu veya suyu yoksa, sadece su kullanın.)
Ladin
Sığır etini tekrar tavaya ekleyin. Isıyı azaltın ve birkaç dakika daha kaplayın.
Ladin
İsterseniz tuz, karabiber veya soya sosu ile tadın ve baharatlayın.
Ladin
İsterseniz pilav ile sıcak olarak servis yapın.
Ladin
İpucu
- Soya sosu sodyum içerir, bu nedenle tuzu atlamayı ve hipertansiyonunuz varsa düşük sodyum soya sosu kullanmayı düşünün.
Tarif Etiketleri:
- Biber
- siyah fasulye soslu sığır eti
- antre
- Asya
