Chmee2 / Wikimedia Commons / CC-BY-SA-3.0-taşınmış, CC-BY-SA-2.5, 2.0, 1.0
- Toplam: 40 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 20 dakika
- Hamuru soğutun: 3 saat
- Verim: 36 Kolacky (36 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 112 | Kalori |
| 5 g | Şişman |
| 15g | karbonhidrat |
| 1g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 36 Kolacky (36 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 112 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 5g | % 7 |
| Doymuş Yağ 3g | % 17 |
| Kolesterol 14mg | % 5 |
| Sodyum 47mg | % 2 |
| Toplam Karbonhidrat 15g | % 6 |
| Diyet Lifi 0g | % 1 |
| Toplam Şeker 8g | |
| Protein 1g | |
| C Vitamini 1mg | % 4 |
| Kalsiyum 12mg | % 1 |
| Demir 0mg | % 2 |
| Potasyum 26mg | % 1 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu kolacky hamur tarifi sadece üç bileşenle yapılır - süzme peynir, tereyağı ve un. Hamurda yumurta yoktur. Bu tarifi gerçekten çok seviyorum çünkü peynirdeki pıhtılar puf böreği gibi lapa lapa bir hamur yapıyor.
malzemeler
- 2 fincan çok amaçlı un
- 8 ons
tereyağı (soğuk)
- 8 ons (1 bardak) küçük lor süzme peynir
- 12 ons
meyve konserveleri (veya tatlı peynir dolgusu)
- 1 su bardağı elenmemiş
pudra şekeri
Adımlar
Büyük bir kapta, pasta hamuru gibi tereyağını un haline getirin. Süzme peynir ekleyin, hamur iyice karışana ve bir arada tutana kadar hafifçe karıştırın. Hamuru iki eşit parçaya bölün ve plastikle sarın. Birkaç saat veya gece boyunca buzdolabında bekletin.
Pişirmeye hazır olduğunda fırını 375 dereceye ısıtın. Hafifçe unlanmış tahtada, hamurun bir kısmını 1/8 inç kalınlığa kadar açın. Bir pizza kesici ile hamuru 2 1/2 inç karelere kesin. 1 inç aralıklı, greslenmiş çerez kağıdına yerleştirin. Bir çay kaşığı dolguyu doldurun ve iki karşıt köşeyi ortaya getirin ve ya sıkıştırın ya da üst üste getirin. Görünüyorsa birbirine yapışmıyorlar, bir ucunu yumurta akı ile hafifçe fırçalayın ve diğerini üstüne yapıştırın. 20 dakika veya hafifçe kızarana kadar pişirin.
Metal bir spatula ile tava (lar) dan çıkarın ve bir tel ızgara üzerinde tamamen soğutun. Hava geçirmez bir kapta saklayın. Hizmete hazır olduğunda, pudra şekeri ile toz.
Tarif Varyasyonları
- İlginç bir varyasyon için, dört köşeyi bir araya getirin ve bir paket yapmak için sızdırmaz hale getirin veya hamuru mini tartı tavalarına bastırabilirsiniz.
Tarif Etiketleri:
- Hamur işi
- tatlı
- Doğu Avrupa
- sonbahar
