Ladin
- Toplam: 30 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 10 dakika
- Verim: 3-4 düzine kraker (6 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 143 | Kalori |
| 10g | Şişman |
| 13g | karbonhidrat |
| 1g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 3-4 düzine kraker (6 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 143 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 10g | % 13 |
| Doymuş Yağ 5g | % 26 |
| Kolesterol 20mg | % 7 |
| Sodyum 430mg | % 19 |
| Toplam Karbonhidrat 13g | % 5 |
| Diyet Lifi 1g | % 4 |
| Protein 1g | |
| Kalsiyum 35mg | % 3 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu kadar hafif tatlı krakerin lezzeti, mağazadan satın alınan Wheat Thins markasına benzer. Tereyağ aroması ve lapa lapa, hafif doku hem yetişkinler hem de çocuklar arasında popülerdir. Hiç kendi krakerlerinizi yapmaya kalkışmadıysanız, yapmalısınız. Yapmaları kolaydır ve lezzetli ve çok yönlü bir atıştırmalıktır.
Bu ev yapımı krakerlerin onlara biraz tatlılıkları olduğu için, keskin veya tuzlu peynir ve bir sonraki peynir tabağınıza güzel, ev yapımı bir ek ile özellikle iyi tadı olacaklar. Krakerlere Grafton Village Cheddar veya Bravo Farms Cheddar gibi keskin kaşarlarla servis yapın. Stilton, Cashel Blue veya Rogue River Blue gibi keskin mavi peynir de krakerin tatlılığı mavi peynirin tangına iyi bir denge olduğundan iyi eşleşir.
malzemeler
- 1 1/4 su bardağı un (kepekli veya beyaz)
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1/2 çay kaşığı Kaşer tuzu
- 4 yemek kaşığı tereyağı (tuzsuz, küçük parçalar halinde kesilmiş)
- 1/3 su bardağı su (oda sıcaklığı)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Ladin
Fırını önceden 400 F'ye ısıtın.
Bir fırın tepsisini parşömen kağıdı ile hizalayın.
Ladin
Bir mutfak robotuna un, şeker ve tuz koyun.
Ladin
Tereyağı ekleyin ve tereyağı tamamen katılana kadar karıştırın.
Ladin
Bıçak çalışırken su ekleyin ve pürüzsüz bir hamur oluşana kadar karıştırın. Gerekirse, mutfak robotunu duraklatın ve tüm malzemelerin hamura eklendiğinden emin olmak için parçaları aşağı itin.
Pürüzsüzleştirdikten sonra, hamuru çıkarın ve 4 eşit boyutta parçaya bölün.
Ladin
Çalışma yüzeyinizi hafifçe unlayın ve hamur parçalarından birini büyük bir dikdörtgene yuvarlayın. Hamuru yuvarlarken, sık sık yukarı kaldırın ve çalışma yüzeyinize yapışmasını önlemek için çevirin. Hamuru olabildiğince ince yapın. Krakerler ne kadar ince olursa, o kadar düz ve lezzetli olurlar.
Ladin
Hamuru 1/2 inç kare krakerlere kesmek için bir pizza kesici veya tereyağı bıçağı kullanın. Hamur oranlarınız ve uçlarınız varsa, dışarı atmak için bir top haline getirmeyi deneyebilir veya sadece bir dizi yanlış şekillendirilmiş kraker yapabilirsiniz.
Kesilmiş krakerleri fırın tepsisine yerleştirin ve her hamur topuyla aynı işleme devam edin.
Ladin
Parşömen kağıdı ile kaplı fırın tepsisinde krakerleri yaklaşık 10 dakika gevrek ve hafifçe kızarana kadar pişirin.
Ladin
Soğutun ve daha sonra hava geçirmez bir kapta saklayın.
İpuçları
- Ek lezzet ve doku için, pişirmeden önce krakerlerin üzerine kaba deniz tuzu veya haşhaş tohumu veya susam tohumu serpiştirmeyi deneyin.Diğer bir varyasyon için, beyazın tam buğday unu oranlarını deneyin (aynı tutarak tarif çağrıları tutar). Yalnızca bir tür veya ikisinin bir karışımını kullanabilir ve sonuçların nasıl farklı olduğunu görebilirsiniz. Bu ev yapımı krakerler, bir peynir tabağının bir parçası olarak kendi başlarına lezzetlidir veya humus veya diğer daldırmalara batırılmış olarak pişirmeden önce oranı not edin. Tam partiyi yapmayı planlamıyorsanız, kraker hamuru sıkıca plastikle sarılmalı ve dondurulabilir. Hamuru tamamen çözdürün ve yuvarlama ve pişirme talimatlarını izleyin.
Tarif Etiketleri:
- ekmek
- tereyağlı kraker
- garnitür
- Amerikan
