Stefka Pavlova / Getty Images
Ekmek pişirme bir beceridir ve gerçekten yiyeceğiniz bir ürünü elde etmek biraz zaman alabilir. Ekmek pişirme, ürünü gerçekten tüketirseniz, ekmek satın almaktan daha ucuzdur. Yemek pişirmek gibi, pişirme de pratikle gelişir. Her hafta aynı tarifi pişirmenin de avantajları vardır. Örneğin, rutin ve geçmiş hataların düzeltilmesi.
Neden yaptın?
Birçok insanın pişirdiği gerçeğinin ötesinde, süreçten memnuniyet ve hatta sevinç kazandıkları için kendi ekmeğinizi pişirmek mağazadan satın almaktan daha sağlıklı olabilir. Daha az katkı maddesi ve bileşenlerin kalitesinin tam kontrolü önemli hususlardır.
Zaman bir faktördür, ancak zamanlama meşgul insanların bile ekmek pişirmesine yardımcı olabilir. Pişmiş ekmek ve ekmek hamuru da iyi dondurulur.
Maliyet
Bir kilo King Arthur ununun maliyeti yaklaşık bir dolar. Daha ucuz bir un seçebiliriz ama KA iyi ekmek yapar ve tam buğday beyaz ekmek unu ile aynı maliyettedir.
Bir çay kaşığı tuzun maliyeti bir kuruştan daha azdır.
Maya, çok büyük bir değişken. Bir pasta maya süpermarkette 1/2 ons için 1.50 $ mal olabilir. Yine, King Arthur'da, yaklaşık 6, 00 $ karşılığında 96 somun ekmek yapmak için yeterli bir kilo maya sipariş edebilirsiniz. Somun başına 6.2 sent. Evde pişirerek paradan tasarruf etmek isteyen biri için, bu gitmek için bir yol olacaktır.
Kilowatt saat başına 10 sent veya daha fazla elektrik, 2600 watt çeken bir fırının çalışması saatte yaklaşık 26 sente mal olacak. Bu bir basitleştirme, ancak fırınınızın elektrik tüketimini ölçmek için bir cihaz satın alabilir ve bu sonucu kendi evinizde bir somun pişirmenin ne kadar tutacağını bulmak için aylık elektrik faturanızdaki kilowatt başına maliyetle çarpabilirsiniz.
Unutmayın, iki somun ekmek pişirirseniz, somun başına pişirmenin maliyeti yarı yarıya düşer. Ekmeğinizi sırayla pişirirseniz, en azından ikinci somun için fırını ön ısıtma maliyetinden tasarruf edersiniz.
Yani bir fırın kullanımı (yaklaşık iki saat, elektrik) yaklaşık 50 kuruşa mal olacak.
Toplam tutar
- 1 lb. Un: 1, 00 $ 1 çay kaşığı. tuz: 0.01 $ Maya: 0.07 $ Yakıt: 0.50 $ Toplam: 1.58 $, emeksiz.
Mağazada satın aldığımız en ucuz somun, yaklaşık 2, 50 dolarlık bir paketlenmiş tam buğday sandviç somundur. Süpermarketteki "esnaf" ekmekleri 4.00 $ ile 5.00 $ arasında satış yapıyor. Her iki paket de yaklaşık 20 malzemenin bir listesini gösterir.
Diğer seçenekler
Yulaf ezmeli ekmek, yukarıda açıklanan Fransız ekmeğinden sadece birkaç sent daha fazladır.
Ayrıca, hamur mayası "bauernbrot" deneyin. Yukarıdaki Fransız ekmeğinden yaklaşık 1.50 $ daha pahalı ama iki kiloluk bir ekmek yapıyor.
% 100 tam tahıllı ekmek, Alman tohum ekmeği, daha pahalıdır, ancak beslenme alanında biraz sunmaktadır. Ayçiçeği tohumları iyi folik asit kaynaklarıdır, kabak çekirdeği çinko bakımından zengindir ve bakır ve manganez bakımından yüksek susam tohumlarıdır.
