Diana Miller / Getty Images
- Toplam: 2 saat 35 dakika
- Hazırlık: 2 saat 5 dakika
- Aşçı: 30 dakika
- Verim: 8 ila 10 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 358 | Kalori |
| 29 g | Şişman |
| 21g | karbonhidrat |
| 4 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 8 ila 10 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 358 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 29g | % 38 |
| Doymuş Yağ 18g | % 88 |
| Kolesterol 56mg | % 19 |
| Sodyum 155mg | % 7 |
| Toplam Karbonhidrat 21g | % 7 |
| Diyet Lifi 3g | % 11 |
| Protein 4g | |
| Kalsiyum 58mg | % 4 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bazen hayatın bu çikolatalı tart tarifi ile kendinizi tedavi etmemek için çok kısa olduğunu itiraf etmelisiniz, çünkü biraz bile herhangi bir çikolata özlemini tatmin edecektir. Kremsi, zengin bir çikolata ganajıyla dolu lapa lapa, tereyağlı tart kabuğu, yumuşak bir kafe au lait'in yanında sofistike bir tatlı yapar. Lezzetli bir serin kontrast için garnitür olarak bir parça limonlu krema ile servis yapın.
Cidden iyi Fransız yemekleri.
malzemeler
- Hamur işi:
- 1 1/4 su bardağı çok amaçlı un
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 7 yemek kaşığı soğuk tereyağı
- 3 yemek kaşığı soğuk su
- Çikolata Dolgusu:
- 1 1/4 su bardağı krema
- 8 ons yarı tatlı çikolata, ince doğranmış
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 2 yumurta (çırpılmış)
Adımlar
Küçük bir kapta un, şeker ve tuzu karıştırın.
Bir pasta kesici, büyük çatallı çatal veya darbe ayarlı bir mutfak robotu kullanarak, soğutulmuş tereyağını, hala bezelye büyüklüğünde birkaç tereyağı parçasıyla kaba kuma benzeyene kadar unun içine kesin.
Soğuk suyu karışıma serpin ve bir arada tutan bir top oluşturana kadar birkaç kez hafifçe fırlatın.
Hamuru iki bilyeye ayırın, kalın disk şekillerine hafifçe düzleştirin, plastik ambalajı sarın ve onunla çalışmadan önce birkaç saat soğutun.
Bir fırını önceden 375 F'ye ısıtın. 10 inç yivli tart tepsisine sığacak kadar büyük bir daire yapmak için hamuru yuvarlayın ve kesin. Daireyi kabın altına ve yanlarına yerleştirin.
Hamuru pasta ağırlıkları veya kuru fasulye ile hizalayın ve 15 dakika pişirin. Pasta ağırlıklarını çıkarın ve kabuğu 5 dakika daha pişirin. Soğutmak için hala tart kabında olan hamur kabuğunu bir kenara koyun.
Düşük-orta ateşte ayarlanmış küçük bir tencerede kremi kaynamaya bırakın.
Isıdan çıkarın ve karışım pürüzsüz olana ve çikolata tamamen dahil oluncaya kadar çikolata ve vanilyayı karıştırın.
Yumurtalara az miktarda sıcak çikolatalı krema çırpın. Temperlenmiş yumurta karışımını sıcak çikolatanın içine aktarın ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
Çikolata dolgusunu hazırlanan hamur işine dökün ve dolgu doluncaya kadar 18 ila 25 dakika pişirin ve tart hareket ettirildiğinde sadece orta hafifçe sallanır.
Ekmeğin 15 dakika boyunca bir tel ızgara üzerinde tavada soğumasını bekleyin. Tart halkasını çıkarın ve servis yapmadan önce buzdolabında soğutun.
Tarif Etiketleri:
- çikolata
- tatlı
- Fransızca
- birleştirmek
