Lucy Lambriex / Getty Images
Hollanda'da, hagelslag, bir sandviç tepesi olarak kullanılan sprinkle benzer küçük şekerleme parçalarını ifade eder. Ekmek önce tereyağı ile bulaşır ve daha sonra hagelslag serpilir.
Hagelslag'ın Kökenleri
Bazıları, hagelslag'ın bir Amsterdam buluşu olduğunu söylüyor. Muhtemelen bugün hala VENCO olarak var olan, ancak diğer tatlıları ile daha iyi bilinen Jordaan merkezli bir şeker üreticisi Direktörü BE Dieperink tarafından icat edildi.
Hikaye ilerledikçe, ilk hagelslag çeşidi, Dieperink tarafından 1919'da dışarı çıkarken bir günde düşünülen gevrek, anason aromalı granüllerdi (hagelslag, Hollandaca "hailstorm" anlamına geliyor). Onlar büyük bir ticari başarıydı.
1928'de DeRuijter şeker şirketi kendi hagelslag versiyonunu yarattı. Anason aromalı sprinklere ek olarak, limon, ahududu ve portakal sundu.
İlk yıllarda, sprinkler kağıt konilerde paketlendi, ancak bugün küçük kağıt kutularda veya plastik kaplarda satılıyorlar.
Çikolatalı Hagelslag
ABD'deki çikolata jimmies gibi çikolata hagelslag, 1936'da Hollanda'da ilk seri olarak üretildi, bugün çoğunlukla meyan kökü, nane, anason aromalı şeker üreten Venco şirketine bağlı olmayan başka bir Hollanda şekerleme şirketi olan Venz ve diğer tatlılar.
En az% 32 kakao içeren tek hagelslag, chocoladehagelslag olarak adlandırılabilir ve bunları sütlü çikolata, saf çikolata ve saf ve beyaz çikolatanın bir karışımı olarak bulacaksınız. Venz hala hagelslag terimini kullanabilen tek şirket, bu yüzden diğer çikolata serpme markalarının ambalajında tek Hagel'i göreceksiniz.
Hagelslag Çeşitleri
Bugün, hagelslag çikolata, anason ve meyve (vruchtenhagel) dahil olmak üzere çok çeşitli renk ve tatlarda mevcuttur tatlar. Diğer çeşitler bazen tatillerde ve Paskalya için pastel renkli hagelslag ve büyük Hollanda spor etkinlikleri için turuncu hagelslag veya King's Day gibi özel etkinlikler için oluşturulur. Hagelslag ile yakından ilişkili olan, chocoladevlokken olarak bilinen kıvırcık çikolata pullarıdır .
Hagelslag'ın diğer popüler versiyonları arasında Blauw en Witte muisjes (mavi ve beyaz fareler), bosvruchtenhagel (orman meyve sprinkles), rimboehagel (orman sprinkles), ekstra saf hagel (ekstra koyu çikolata sprinkles), XXL hagel (ekstra büyük çikolata sprinkles) ve daha az şeker içeren sprinkler.
Çocuklar ve Yetişkinler Tarafından Sevilen
Tereyağlı ekmek üzerinde sadece çocukların hagelslag konusunda delirdiğini düşünebilirsiniz. Gerçek şu ki, yetişkinler için de son derece popüler. Kişinin çocukluğuna dayanan ikonik bir Hollanda yemeği - bu tür bir rahat yiyecek. Bazı yetişkinler, bavullarına sıkışmış bir hagelslag paketi olmadan yurtdışına seyahat etmezler.
Hagelslag başka bir isimle tatlı olarak tadı olurdu
Bu sprinkles Hollanda, Belçika ve bazı eski Surinam Hollanda kolonileri, Hollanda Antilleri ve Endonezya'da popülerdir.
Belçika'da, çikolata çeşidi muizenstrontjes (fare dışkısı) olarak bilinir. Çikolata çeşidi için başka bir takma ad, chocoladehagel (çikolata dolu).
