Mark Thomas / Getty Images
- Toplam: 25 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 15 dakika
- Verim: 1 Garnitür (8 ila 10 Porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 72 | Kalori |
| 6g | Şişman |
| 6g | karbonhidrat |
| 1g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 1 Garnitür (8 - 10 Porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 72 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 6g | % 7 |
| Doymuş Yağ 1g | % 4 |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 1404mg | % 61 |
| Toplam Karbonhidrat 6g | % 2 |
| Diyet Lifi 1g | % 4 |
| Protein 1g | |
| Kalsiyum 23mg | % 2 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Yağı başka bir şey için saklayın çünkü bu tatlı patatesler doğrudan ızgarada kızartılır. İhtiyacınız olan tek yağ yaklaşık 1/4 bardak. Onları gevrek kılacak kadar. Izgara yaparken bu kızartmalar, onları lezzetli hale getirmek için doğru miktarda lezzet katan bir tuz ve kireç salata sosu ile fırçalanır!
malzemeler
- 6 büyük tatlı patates
- 1/4 su bardağı / 60 mL bitkisel veya zeytinyağı
- 2 adet limon suyu
- 2 yemek kaşığı / 30 mL tuz (kaba tuz en iyi sonucu verir)
- 1 yemek kaşığı / 15 mL kekik
Adımlar
Büyük bir tencereyi kaynatın.
Isıtırken, tatlı patateslerin sivri uçlarını kesin. Daha sonra boyuna bağlı olarak uzunlamasına ve her bir yarıyı üç veya dört kama şeklinde kesin. Kamaları kaynar suya bırakın ve ızgarayı yakarken yaklaşık 5 dakika pişirin.
Tatlı patates dilimleri sudan çıkarın ve büyük bir plaka üzerinde birkaç kağıt havlu üzerine yerleştirin ve yaklaşık 5 ila 6 dakika süzün. Yağ, limon suyu tuzu, kekik ve kimyonu karıştırın.
Büyük bir çift ızgara maşası ve katlanmış bir kağıt havlu kullanarak, ızgara ızgaralarına birkaç kat yağ uygulayın.
Hemen patateslerin üzerine yaklaşık 1/2 kireç yağı karışımı fırçalamaya başlayın ve hepsi baharat karışımıyla kaplanana kadar ters çevirin. Izgaraya yerleştirin ve birkaç dakika pişirin. Sıcaklığı azaltın veya ızgaranın daha soğuk bir kısmına gidin ve bitene kadar ızgaraya devam edin. Pişirme işlemi sırasında kalan kireç-yağ karışımıyla fırçalayın. Tatlı patates kızartmaları ortada yumuşak olmalı, ancak bir arada tutacak kadar sağlam olmalıdır.
Piştikten sonra ızgaradan çıkarın ve bir tabağa koyun. Sevdiğiniz bir daldırma sos veya aioli ile servis yapın. Bunlar da ızgara balık, tavuk, domuz eti ve hatta hamburger için bir garnitür olarak gerçekten iyi gider.
Artıklar hava geçirmez bir kapta saklanabilir ve fırında yeniden ısıtılabilir. Gevrekliğini korumayacaklar, ancak yine de oldukça lezzetli olacaklar.
Tarif Etiketleri:
- Patates
- garnitür
- Amerikan
- piknik
