Ladin / Julia Hartbeck
- Toplam: 60 dakika
- Hazırlık: 30 dakika
- Aşçı: 30 dakika
- Verim: 4 kişilik
Devlet fuarında veya Rönesans festivalinde iştah açabilirsiniz ve etli hindi bacağı kendinizi doyurmanın etkileyici bir yoludur. Artık bu kraliyet atıştırmalıklarının kendi bahçenizde, kostümlerinizde ve zırhlarınızda dahil edilmesinin tadını çıkarabilirsiniz. Fuarlarda ve festivallerde hindi bacak satıcıları tarafından kullanılan özgün tarif.
Hindi bacaklarını sadece ızgarada yapmak zor olurdu. Hindi bacaklarını ilk önce kaynatmak hile gibi görünebilir, ancak binlerce tane yapmak zorunda olsaydınız, satmadan önce ızgarada 20 ila 30 dakika oturmasını istemezsiniz. Ayrıca, ızgarada uzun süre kalmak, cildin kızarmak yerine yanma riskini artırır. Evde, bu basit hile aynı zamanda hindi bacaklarının mükemmel bir şekilde pişirilmesini sağlarken diğer yemekler için zamanınızı serbest bırakmanızı sağlar.
Yetişkinler için hindi bacağı yapıyorsanız, çocuklar için bir grup tavuk bacağı yapabilir veya onlara mısır köpekleri servis edebilirsiniz.
malzemeler
- 4 hindi bacağı
- 1 (2 litre) şişe limon-kireç karbonatlı soda (limonata da kullanabilirsiniz)
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı acı sos
- 1 yemek kaşığı ezilmiş kırmızı biber gevreği
- 1 yemek kaşığı karabiber
- 1 büyük tatlı soğan (dilimlenmiş)
- 2 yemek kaşığı bal
- 1 yemek kaşığı biftek baharat
Adımlar
Malzemeleri topla.
Ladin / Julia Hartbeck
Hindi bacaklarını durulayın ve kurulayın.
Ladin / Julia Hartbeck
Büyük bir tencerede soda, şeker, acı sos, kırmızı biber pulları ve karabiberleri birleştirin. Düşük bir kaynamaya getirin ve hindi bacaklarını ekleyin.
Ladin / Julia Hartbeck
Orta ateşte yaklaşık 30 dakika veya hindi bacakları 74 ° C'lik bir iç sıcaklık kaydedinceye kadar kaynatın.
Ladin / Julia Hartbeck
Izgarayı orta ateşte önceden ısıtın.
Soğan dilimlerini ısıtılmış ızgaraya yerleştirin ve hindi budu soğan dilimlerinin üstüne koyun. Hindi balı balıyla fırçalayın ve biftek baharatıyla serpin.
Ladin / Julia Hartbeck
Yanmayı önlemek için dikkatlice izleyerek yaklaşık 15 dakika orta ateşte ızgara yapın. Hindi bacaklarını gerektiği gibi çevirin. Cilt çıtır çıtır kahverengi olmalı ve bacaklar yapıldığında 165 ila 175 F arasında bir iç sıcaklığa ulaşmalıdır.
Ladin / Julia Hartbeck
Piştikten sonra hindi bacaklarını ızgaradan çıkarın.
Ladin / Julia Hartbeck
Taraf seçiminizle servis yapın ve tadını çıkarın!
Ladin / Julia Hartbeck
İpuçları
- Hindi bacaklarını misafirleriniz için daha taşınabilir ve daha az dağınık hale getirmek için, bacakların altını bir taşıma kolu olarak folyoya sarın. Biftek baharat tercih ettiğiniz herhangi bir kuru karışım olabilir. Ya da kendi bazılarınızı tuz, karabiber, sarımsak tozu ve soğan tozu ile karıştırabilirsiniz. Hindi ayakları ile gitmek için, mısır koçanı üzerinde ızgara mısır, derin kızarmış turşu ve çikolata gibi diğer adil davranır. kaplı dondurulmuş muz. Ya da, sağlıklı bir alternatif için sebze şişlerini ızgaralayın.
Tarif Etiketleri:
- Türkiye
- antre
- Amerikan
- piknik
