Diana Rattray
Bu kolay hızlı ekmek, nemini ve lezzetini ince doğranmış elmalardan alır. Ekmeğe tarih ekleyin veya başka bir tür kurutulmuş meyve ile yapın. Kurutulmuş kızılcık veya kuru üzüm bu ekmekte mükemmeldir veya doğranmış kuru kiraz veya kayısı ile deneyin.
malzemeler
- 2 elma2 1/2 bardak / 11 ons çok amaçlı un1 çorba kaşığı kabartma tozu1 çay kaşığı tuz1 / 2 çay kaşığı tarçın1 / 4 çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi1 / 2 su bardağı tereyağı (yumuşatılmış) 3/4 su bardağı toz şeker2 büyük yumurta1 / 2 su bardağı süt1 su bardağı doğranmış
Talimatlar
- Fırını önceden 350 F'ye ısıtın. 9 x 5 x 3 inç somun kabını yağlayın ve unlayın. Elmaları soyun, çekirdeklendirin ve ince doğrayın; 1 1/2 bardak ölçün.Bir kapta un, kabartma tozu, tuz, tarçın ve hindistancevizi birleştirin.Elektrikli karıştırıcı içeren bir karıştırma kabında tereyağını şekerle kremalayın; Un karışımını sütle değiştirerek ve un karışımıyla biten kremalı karışıma dövün. Tarihleri ve doğranmış elmayı meyilli haline getirin. Hamuru oldukça sert olacaktır. Hazırlanan ekmek tavasına sürün. 1 saat 5 dakika ila 1 saat 15 dakika ya da ortasına yerleştirilen tahta bir topak veya kek test cihazı temiz çıkana kadar önceden ısıtılmış fırında pişirin. Ekmeği 10 dakika boyunca tavada soğutun. Tamamen soğuması için somunu bir rafa çevirin. 8 ila 10 porsiyon yapar.
İpuçları
Fırına girmeden önce bir çorba kaşığı tarçın şekeri ile karıştırılmış 1/4 bardak doğranmış ceviz kombinasyonu ile ekmeğin üzerine gelin.
