Lauri Patterson / Getty Images
- Toplam: 9 saat 25 dakika
- Hazırlık: 25 dakika
- Aşçı: 9 saat
- Verim: 6 ila 8 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 587 | Kalori |
| 33g | Şişman |
| 33g | karbonhidrat |
| 40g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 6 ila 8 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 587 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 33g | % 42 |
| Doymuş Yağ 12g | % 62 |
| Kolesterol 133mg | % 44 |
| Sodyum 899mg | % 39 |
| Toplam Karbonhidrat 33g | % 12 |
| Diyet Lifi 6g | % 22 |
| Protein 40g | |
| Kalsiyum 130mg | % 10 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu klasik kuzu yahnisi, kemiksiz küp kuzu ve sebzelerin basit bir kombinasyonudur. Patates, havuç ve şalgam veya rutabagas bu doyurucu İrlanda güveçindeki sebzeler arasındadır. Yavaş ocak güveciyi yoğun bir gün için mükemmel bir seçim yapar. Sadece kuzu sıkın ve kalan malzemelerle güveç kabına atın. Tamamen pişmiş bir yemeğe geleceksiniz.
Muhteşem bir akşam yemeği için güveç İrlandalı soda ekmeği veya bisküvi ve salata ile servis yapın. Güveç, St. Paddy's Day için mükemmel bir seçimdir, ancak özel bir fırsat için beklemek zorunda değilsiniz.
malzemeler
- 2 1/2 kilo kemiksiz kuzu (1/2 inç küpler halinde kesilmiş)
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı biber
- 4 şalgam (veya bir orta rutabaga)
- 4 havuç
- 2 orta boy soğan
- 4 orta kırmızı tenli patates
- 2 su bardağı su veya tuzsuz su
- 2 yemek kaşığı çok amaçlı un
- 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
Adımlar
Bitkisel yağı büyük bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın. Kuzu küplerini ekleyin ve her tarafı kahverengiye çevirerek pişirin.
Bu arada sebzeleri hazırlayın. Şalgamları 1/2 inç küpler halinde kesin. Havucu soyun ve 1/2 inç kalınlığında yuvarlak dilimleyin. Soğanı soyun ve kaba doğrayın. Patatesleri dörde bölün (istenirse soyun.)
Kuzu, tuz, biber, şalgam, havuç, soğan ve patates ile birlikte yavaş pişiriciye ekleyin. 2 su bardağı su veya su ekleyin. Normal stok veya tuzlu et suyu kullanıyorsanız, pişirme süresinin sonuna kadar eklemeyin.
2 su bardağı su ekleyin ve 8 ila 10 saat boyunca düşük, üstü kapalı olarak pişirin. Açın ve yüksek açın. Unu macun oluşturana kadar 1/4 bardak suyla karıştırın; yavaşça güveçe ekleyin, hafifçe kalınlaşana kadar sürekli karıştırın. Maydanozu ilave edip servis yapın.
Tarif Etiketleri:
- Patates
- antre
- Amerikan
- aile yemeği
