gulfimages / Getty Images
- Toplam: 75 dakika
- Hazırlık: 30 dakika
- Aşçı: 45 dakika
- Verim: 70 rulo (14 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 158 | Kalori |
| 5 g | Şişman |
| 18g | karbonhidrat |
| 12g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 70 rulo (14 kişilik) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 158 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 5g | % 6 |
| Doymuş Yağ 2g | % 8 |
| Kolesterol 29mg | % 10 |
| Sodyum 35mg | % 2 |
| Toplam Karbonhidrat 18g | % 6 |
| Diyet Lifi 4g | % 15 |
| Protein 12g | |
| Kalsiyum 134mg | % 10 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Doldurulmuş üzüm yaprakları lezzetlidir ve bu kadar rahat bir besindir. Bunlar, her türlü baharat ile bir mil uzunluğunda bir bileşen listesi ile büyükannenizin versiyonundan farklıdır. Fazla vakti olmayanlar için daha basit bir versiyon oluşturduk. Bu tarif kolaydır ve misafirlerinize tarif için yalvarır.
malzemeler
- 1 pound kıyma (yağsız)
- 1 su bardağı beyaz pirinç (pişmemiş)
- 1/2 su bardağı domates sosu
- 1/2 su bardağı taze maydanoz (ince doğranmış)
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 kavanoz (16 ons) üzüm yaprağı
Adımlar
Üzüm yapraklarını 2 ila 3 saat soğuk suda bekletin. Kavrulmuş üzüm yaprakları tuzlu su çözeltisinden çok tuzludur.
Durulayın ve bir kevgir içinde boşaltın. Bir kenara koyun.
Bir karıştırma kabında kalan malzemeleri birleştirin. Elinizle iyice karıştırın.
Üzüm yaprağını aşağı bakacak şekilde yerleştirin. Ortaya yaklaşık 1 ila 2 yemek kaşığı karışım yerleştirin.
Yanlara katlayın ve yukarı doğru yuvarlayın. Bir börek yuvarlamayı düşünün, sadece daha küçük.
Son yaprağı yuvarladığınızda, tavadaki doldurulmuş üzüm yapraklarının üzerine ağır bir tabak yerleştirin. Seramik bir tabak kullanıyoruz. Bu, pişirme sırasında üzüm yapraklarının yerinde kalmasına yardımcı olur, böylece etrafta kaymazlar.
Tavayı suyla doldurun ve kaynatın. Sıcaklığı düşürün ve pirinç ve et yapılana kadar yaklaşık 30 ila 45 dakika pişirin.
Tarif Etiketleri:
- Pirinç
- garnitür
- orta Doğu
- Parti
