Ispanak pirinç pilavı. Molly Watson
- Toplam: 40 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 30 dakika
- Verim: 1 kase (4 ila 6 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 212 | Kalori |
| 5 g | Şişman |
| 36g | karbonhidrat |
| 8g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 1 kase (4-6 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 212 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 5g | % 6 |
| Doymuş Yağ 3g | % 13 |
| Kolesterol 10mg | % 3 |
| Sodyum 795mg | % 35 |
| Toplam Karbonhidrat 36g | % 13 |
| Diyet Lifi 2g | % 9 |
| Protein 8g | |
| Kalsiyum 130mg | % 10 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Et suyunda pişirilen ıspanak ve pirinç, bu kolay, besleyici garnitürde parçaların toplamından çok daha fazla bir araya gelir. Kavrulmuş etlerin yanında servis yapın veya etsiz tutun ve vejetaryen bir öğünde merkez sütü olarak sade tam yağlı yoğurt ile doldurun.
Dereotu isteğe bağlıdır, ancak sadece bazı insanlar umursamadığı ve her zaman mevsimde olmadığı için. Dereotu seviyorsanız ve ona erişiminiz varsa, kesinlikle karıştırın. Dünyevi ıspanakın yanında mükemmellik olan çimenli, tuzlu bir not ekler.
malzemeler
- 1 küçük soğan
- 2 ila 3 diş sarımsak
- 1 demet / 10 ons ıspanak
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 çay kaşığı ince deniz tuzu (artı konserve et suyu kullanılmadıkça tatmak için daha fazla)
- 1 su bardağı uzun taneli pirinç
- 1 3/4 sebze suyu (veya tavuk suyu)
- İsteğe bağlı: 2 yemek kaşığı dereotu yaprağı (doğranmış)
- İsteğe bağlı: taze çekilmiş karabiber
Adımlar
Kök ucunu soğandan kesin. Soğan tabakalarını bir arada tutmak için kök ucunu incede bırakın. Soğanı uzunlamasına ikiye bölün ve kabuğu çıkarın. Bir seferde soğanın yarısı ile çalışarak, dikey yapmadan önce soğana yatay kesimler yapın ve daha sonra soğanı ince bir şekilde kesmek için çapraz kesimler yapın ve kök ucunu bir tutamak olarak kullanın. Soğanı bir kenara koyun.
Sarımsakları soyun ve kıyın. Bir kenara koyun.
Üzerine gelin ve ıspanakları kesin. Temiz durulayın, döndürün veya kurulayın. Daha sonra suyu pişirmek zorunda kalmamak için ıspanakın gerçekten kurumasını istersiniz. Yaprakları ince şeritler halinde kesin. Bir kenara koyun.
Orta-yüksek ateşte orta bir kapta tereyağını eritin. Soğanı ve tuzu ilave edin ve soğan yumuşayana kadar yaklaşık 3 dakika karıştırarak pişirin.
Sarımsağı soğana ekleyin ve kokulu olana kadar yaklaşık 1 dakika karıştırarak pişirin. Ispanağı karıştırın. Yapraklar eriyene ve ıspanaktan pişirilen herhangi bir sıvı yaklaşık 4 dakika buharlaşana kadar ara sıra karıştırarak pişirin. Çok fazla sıvı varsa, ısıyı yükseltin ve kaynatın.
Pirinci ekleyin ve kaplamak için karıştırın ve ıspanak ve soğan ile mümkün olduğunca iyi birleştirildiğinden emin olun. Et suyunu ekleyin ve kaynatın. İsterseniz dereotu ekleyin. Kaplayın ve ısıyı düşük seviyeye indirin. 15 dakika boyunca rahatsız edilmeden pişirin. Kapağı çıkarmadan, tencereyi ısıdan çıkarın ve 5 dakika bekletin.
Kapağı çıkar. Pilavı çatalla kabartın. İsterseniz biberi karıştırın. Pilavı sıcak veya sıcak olarak servis edin.
İpuçları
- Ispanakın iyice temiz olduğundan ve kum içermediğinden emin olun. Sapları çıkarın ve atın, ardından yaprakları büyük bir kaseye koyun veya temiz suyla dolu bir lavaboya koyun ve üzerlerindeki kumları durulamak için çevirin. Yaprakları bir kevgir içine kaldırın (sadece onları ve kirli suyu üzerlerine atmayın). Ispanakları sadece kevgirdeki fazlalığı sallamaktan daha fazla kurutmaya gerek yoktur, tavadaki fazla suyu pişirebilirsiniz. Gerekirse, yaprakların grit içermediğinden emin olmak için tekrarlayın - bir tabağa ısırmak ve orada gizlenen kir bulmak oldukça tatsız!
Tarif Etiketleri:
- Pirinç
- garnitür
- Amerikan
- aile yemeği
