Lauri Patterson / E + / Getty
- Toplam: 50 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 30 dakika
- Verim: 12 ila 16 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 442 | Kalori |
| 23g | Şişman |
| 53g | karbonhidrat |
| 6g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 12 ila 16 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 442 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 23g | % 30 |
| Doymuş Yağ 11g | % 56 |
| Kolesterol 91mg | % 30 |
| Sodyum 363mg | % 16 |
| Toplam Karbonhidrat 53g | % 19 |
| Diyet Lifi 2g | % 6 |
| Protein 6g | |
| Kalsiyum 142mg | % 11 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu İsviçre çikolatalı kek şahane bir çikolatalı krem peynir buzlanma ile bitmiştir, ancak kek üzerinde kendi favori buzlanma kullanmaktan çekinmeyin. Satın alınan bir buzlanma küveti de iyi olurdu.
Bu sıfırdan yapılmış eski moda bir İsviçre çikolatalı kek. Erimiş, şekersiz fırınlanmış çikolata ile buharlaştırılmış süt ve kek unu ile yapılır.
malzemeler
- 2 su bardağı elenmiş kek unu, 8 ons
- 2 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 su bardağı kısaltma
- 1 1/4 su bardağı toz şeker
- 2 büyük yumurta, dövülmüş
- 3/4 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı vanilya
- 2 ons (2 kare) şekersiz fırınlanmış çikolata, eritilmiş
- 1 su bardağı buharlaştırılmış süt
- Çikolatalı Krem Peynir Sırlı:
- 1/4 su bardağı tereyağı, yumuşatılmış
- 8 ons krem peynir, yumuşatılmış
- 2 ons (2 kare) şekersiz çikolata, eritilmiş
- 3 su bardağı pudra şekeri
- 5-6 yemek kaşığı yarım buçuk veya açık krem
- 1 çay kaşığı vanilya özü
Adımlar
Fırını 350 F / 180 C / Gaz 4'e ısıtın. 9 inçlik iki kek kalıbını yağlayın ve unlayın.
Elenmiş kek ununu ve kabartma tozunu bir kasede eleyin; kenara koymak.
Elektrikli bir karıştırıcı ile büyük bir karıştırma kabında, katılaştırma ve toz şekeri hafif ve kabarık olana kadar yaklaşık 4 ila 5 dakika kremalayın. Her eklemeden sonra iyice atan yumurtaları teker teker ekleyin. Tuz ve vanilya ekleyin, sonra eritilmiş çikolatayı ekleyin.
Her karışımdan sonra iyice karıştırarak ve un karışımı ile biten un karışımını dönüşümlü olarak buharlaştırılmış sütle ekleyin.
Hamuru hazırlanan iki kek tavası arasına bölün.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 ila 35 dakika veya pasta hafifçe parmakla dokunduğunda kek yayılana kadar pişirin.
Çikolatalı Krem Peynir Sırlı
Bir elektrikli karıştırıcı ile bir karıştırma kabında, tereyağı ve krem peynirini birlikte kremalayın.
Şekerleyicilerin şekerini bir kaseye eleyin.
Eritilmiş çikolata, tuz, elenmiş şekerlemelerin şekerini, 5 yemek kaşığı yarım buçuk veya hafif krema ve vanilyayı ekleyin.
Pürüzsüz ve sürülebilir olana kadar çırpın. Gerekirse daha fazla şekerleyici şekeri veya kremi ekleyin.
Uzman İpuçları
Kek, yağlanmış ve 9 x 13 x 2 inç fırın tepsisine pişirilebilir. Zamanlamada küçük bir fark olabilir, bu nedenle kürdan ile veya yaklaşık 25 dakika sonra parmağınızla dokunarak donuğu kontrol etmeye başlayın.
İsterseniz katmanlar arasında dolgu olarak kalın bir reçel veya konserve veya kalın karamel sos kullanın. Alternatif olarak, çikolata krem peynir dolum ve donmasını eklemeden önce alt tabakayı yumuşatılmış bir reçel ile fırçalayın.
Tarif Etiketleri:
- kek
- tatlı
- Amerikan
- doğum günü
