Carl Tremblay / StockFood Creative / Getty Images
- Toplam: 20 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 10 dakika
- Verim: 6 kişilik
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 791 | Kalori |
| 50 gram | Şişman |
| 69g | karbonhidrat |
| 19 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 6 kişilik | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 791 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 50g | % 64 |
| Doymuş Yağ 31g | 154% |
| Kolesterol 140mg | % 47 |
| Sodyum 345mg | % 15 |
| Toplam Karbonhidrat 69g | % 25 |
| Diyet Lifi 4g | % 13 |
| Protein 19g | |
| Kalsiyum 301mg | % 23 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Klasik Fettuccine Alfredo en iyi malzemelerle yapılmış basit bir tarif. Bu bir savurganlık, günlük yemekler için değil, bu yüzden tadını çıkarın! Tereyağı için margarin, gerçek şey için yeşil kutudan peynir veya ağır krema için hafif krema veya süt yerine geçmeye çalışmayın. Bu tarif aynen yazıldığı gibi yapılmalıdır, aksi takdirde sonuçlardan hayal kırıklığına uğrayacaksınız.
Tarif çok basit olduğu için en iyi malzemelere ihtiyacınız var. Sarımsak taze olmalı, krema kalın ve zengin olmalı ve Parmesan peyniri gerçek şeyden taze rendelenmiş - bir peynir tekerleği. Taze fettuccine bulabilirsiniz, daha iyi! Sadece taze makarnanın pişirilmesi sadece iki veya üç dakika sürdüğünü unutmayın, bu nedenle tarifi buna göre yapın - sosu makarna için bekletin.
Tarifi olabildiğince mükemmel hale getirmenin bir başka hilesi, ikincisine servis yapmaktır. Bu tarif misafirlerinizi bekleyemez. Konuklarınızı masada oturup makarna için bekletin! İhale makarna, zengin sos, eritilmiş peynir ve doğranmış maydanoz ve fesleğenin kombinasyonu, hemen yenildiğinde lezzetin ötesindedir.
Bu klasik İtalyan yemeğini çok sayıda sarımsaklı ekmek, basit bir yeşil salata ve beyaz şarapla servis edin. Mükemmel bir akşam yemeği için ihtiyacınız olan tek şey bu.
malzemeler
- 1 (16 ons) kutu fettuccine makarna
- 3/4 su bardağı tereyağı
- 3 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1 1/2 su bardağı krema
- Tuz (tatmak için)
- Öğütülmüş karabiber (tatmak için)
- 1 su bardağı taze rendelenmiş Parmesan peyniri
- 1 çay kaşığı mısır nişastası
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1/3 su bardağı kıyılmış taze maydanoz
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze fesleğen
Adımlar
Malzemeleri topla.
Büyük bir tencerede tuzlu suyu kaynatın. Makarnayı paket yönergelerine göre al dente kadar pişirin.
Bu arada, tereyağını orta düşük ısıda büyük bir tencerede eritin; sarımsak ekleyin; pişirin ve sarımsak kokusu gelene kadar 2 ve 3 dakika karıştırın. Yanmasına veya kahverengileşmesine izin vermeyin.
Kremayı, tuzu ve biberi tavadaki sarımsağa ekleyin; tavadan buhar çıkana kadar orta ateşte ısıtın.
Parmesan peynirini mısır nişastasıyla karıştırın ve limon suyuyla birlikte sosu ekleyin. Sos karışana ve kremsi olana kadar bu karışımı sürekli olarak orta düşük ısıda karıştırın.
Makarna yapıldığında, süzün, 1/3 fincan pişirme suyunu saklayın ve sosu ekleyin. Makarna kaplanana kadar büyük maşa kullanarak fırlatın, sosu çok kremsi hale getirmek için gerektiğinde ayrılmış pişirme suyu ekleyin.
Maydanoz ve fesleğen serpin ve hemen bol miktarda sarımsaklı ekmek ve beyaz şarap ile servis yapın.
Tarif Etiketleri:
- makarna
- alfredo
- akşam yemegi
- İtalyan
