StockFood Creative / Getty Images
- Toplam: 9 saat 10 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 9 saat
- Verim: 6 ila 8 porsiyon
Bu yavaş ocak kuzu bacağı Geoff'den denenmiş ve gerçek bir aile favorisidir. Yavaş pişiricinize uyacak kemiksiz bir kuzu bacağı veya kuzu kesi bacağı kullanın. Crockpot'a sığacak büyüklükte bir bacak satın aldığınızdan emin olun.
Bu basit kuzu bacağı, yavaş pişiricide pişirmek ve pişirmek için bir çırpıda.
malzemeler
- 1 kuzu bacağı (yavaş pişiricinize sığacak bir boyut seçin veya sığacak şekilde kesin)
- Tutam tuz
- Çizgi biber
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 veya 2 diş sarımsak (şerit veya dilimler halinde kesilmiş)
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası (2 yemek kaşığı soğuk su ile çırpılmış)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Biraz zaman geçirin ve TÜM yağı kuzu bacağından kesebilirsiniz (iyi değil, tüm bu yağlar)
Ette kesikler yapın ve istenirse sarımsak parçaları ekleyin. Ancak bunun kapalı bir pişirme yöntemi olduğunu ve sarımsak ete nüfuz edeceğini unutmayın. Bu yüzden çok zorlanmayın.
Bacağı güveç kabına koyun.
Biber serpin.
Bir çorba kaşığı veya iki yumuşatılmış tereyağı ile ovalayın.
Kapak ve DÜŞÜK üzerinde 8 ila 10 saat pişirin. (Biraz daha az yapılmasını tercih ederseniz daha kısa bir süre.)
Kızartma bittiğinde, sıvı kalıntısını bir kaseye boşaltın, örtün ve yaklaşık yarım saat veya yağ katılaşana kadar dondurucu dondurucuya koyun (eti yavaş pişiricide düşük veya sıcak tutun). Veya sıvıları bir sos ayırıcıya süzün ve yağı atın.
Sos yap
Yağsız suyu bir tencereye dökün ve yüksek ateşte kaynatın. Isıyı orta-düşük seviyeye getirin ve hafifçe azaltmak için birkaç dakika pişirin.
Mısır nişastasını ve su karışımını ekleyin; karıştırın ve kalınlaşana kadar sık sık karıştırmaya devam edin.
Baharatları tadın ve ayarlayın.
Daha kalın et suyu için, daha fazla mısır nişastasını eşit miktarda soğuk suyla karıştırın.
Hizmet ve tadını çıkarın!
Geoff P.'den Avustralya'dan
Tarif Etiketleri:
- Kuzu
- antre
- Amerikan
- aile yemeği
