Abalone'u 7 kolay adımda temizleme

Taze, Bütün Abalone ile Başlayın

Bütün deniz kulağı. Molly Watson

Bir deniz kulağını temizlemeden önce deniz kulağı almanız gerekir. Abalone için ticari balıkçılık veya dalış, abalone'un yaşadığı ve büyüdüğü Batı Sahili'nde yasa dışıdır. Dinlenme abalon dalış izin verilen yerlerde sıkı bir şekilde düzenlenir. Deniz kulağını seven ancak onlar için dalış yapacak kadar zinde (ve çılgın) olmayan insanların talebini karşılamak için, zeki insanlar deniz kulağını nasıl çiftleyeceklerini anladılar. Abalone yavaş büyür ve onları yetiştirme süreci zahmetlidir.

Kısacası, taze bir deniz kulağı varsa, ya onun için güvercin, bunun için seni sevmesi gereken biri ya da bir çiftlik satın almak için güzel bir kuruş geçirdin. Her durumda, temizlemenin ve pişirmeye hazırlanmanın şaşırtıcı derecede kolay bir süreç olduğunu öğrenmekten mutluluk duyacaksınız.

Abalone'u Kabuğundan Kaldırın

Deniz kulağını kabuğundan kaldırın. Molly Watson

Abalone'un kabuğundan çıkarılması gerekiyor. Bu gastropod yumuşakçaları, bu kabuğa yaşam için az çok dev bir kastır, bu yüzden onları tek parça halinde çıkarmanın bir yöntemi vardır:

1. Geniş, düz tahta bir spatula veya benzer şekilde ince, künt bir alet kullanın ve deniz kulağı ile kabuğu arasında çalışın. Deniz kulağı, kabuğuna altta sağlam bir yuvarlak kasla tutturulur, diğer her şey kabuğa yapışır.Abalon ve kabuk arasında bir bölüm açın ve ardından sıkıca ama nazikçe kabuğun etrafında ve boyunca çalışın. En kolay serbest bırakma ve deniz kulağını bütün tutmak için deniz kulağı yerine araçla kabuk karşı itin.

Abalone'u Kabuğundan Çıkarın

Deniz kulağını kabuğundan ayırın. Molly Watson

Abalone'u kabuğundan çıkardıktan sonra dışarı kaydırın. Kabuğu bir kenara koyun - isterseniz temiz bir şekilde ovalayabilir ve dekoratif kullanım için havayla kurutabilirsiniz.

Bu işi lavaboda yapabilirsiniz. Bir sonraki adım, bağırsakları abalondan çıkarmak ve lavaboda çalışmak temizliğin hızlı ve kolay tutulmasına yardımcı olur.

Abalone'dan Viscera'yı kesin

Deniz kulağından iç organı kesin. Molly Watson

Abalone etini bağırsaklarından ayırmak, abalonun temizlenmesinin biraz korkak olan kısmıdır. İşte bunu hızlı bir şekilde ve minimum miktarda yaygara ve brütlükle nasıl yapacağınız:

1. Mercanın ana gövdesini tutun ve iç organların (bağırsaklar) bir lavabonun veya kasenin üzerine asmasına izin verin. Visserayı kesmek için keskin bir bıçak kullanın. Vissera'yı atın. * Eğer varsa yiyecek imhasını kullanın veya pis kokuyu önlemek için 2 plastik torbaya koyun.

* Bazı Asya mutfaklarında, abalone viscera ödüllü ve çorba ve güveçlerde kullanılıyor. Siz veya tanıdığınız biri, abalone bağırsaklarını seviyorsa, kesinlikle atmayın!

Abalone Clean'i ovalayın

Deniz kulağını temiz fırçalayın. Molly Watson

Vahşi deniz kulağı, yanlarında siyah bir tabakaya sahip olma eğilimindedir. Bunun bir kısmı deniz kulağının sadece kenarı, bazıları ise bir film. Her iki parçayı da çıkarmak istiyorsunuz çünkü yapışkan görünümlü ve acı bir tat.

En hızlı çözüm, siyah kenarları basitçe kesmek ve birçok insanın kullandığı yöntem. Ayrıca biraz daha zaman alabilir ve deniz kulağının kenarlarındaki siyah filmi fırçalayabilirsiniz.

Abalone'dan Zor Kenarları Kes

Abalone'dan sert kenarları kesin. Molly Watson

Mükemmel bir şekilde yenilebilir olsalar da, biraz kaba ve sert ise, kıvrılmış kenarları ("dudaklar") ve sert, sivri ucu kesip atarsanız, çoğu insan deniz kulağını daha fazla keyif alacaktır.

Temizlenmiş Abalone

Deniz kulağı temizlendi. Molly Watson

Bunu kontrol et. Kabuklu bir tarih öncesi görünümlü canavar kabuklu deniz hayvanından bir bütün olarak, temiz ve güzel ve temiz ve pişirmeye hazır denizkızı.