vm2002 / Getty Images
- Toplam: 25 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 15 dakika
- Verim: 4 ila 6 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 501 | Kalori |
| 3g | Şişman |
| 101g | karbonhidrat |
| 17g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 ila 6 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 501 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 3g | % 3 |
| Doymuş Yağ 1g | % 3 |
| Kolesterol 6mg | % 2 |
| Sodyum 133mg | % 6 |
| Toplam Karbonhidrat 101g | % 37 |
| Diyet Lifi 11g | % 40 |
| Protein 17g | |
| Kalsiyum 60mg | % 5 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Onlara ne hizmet etmeyi seçerseniz seçin, yakında Southern'lerin bezelyelerini neden sevdiğini öğreneceksiniz. Tatmin edici, lezzetli ve pirinç ile tam bir yemek hazırlıyorlar.
malzemeler
- 1 su bardağı soğan (doğranmış)
- 1 yemek kaşığı pastırma damlaması
- 2 (16 ons) kutu börülce (hafifçe süzülmüş veya yaklaşık 3 bardak börülce)
- 1 su bardağı jambon (pişmiş, doğranmış)
- 1/4 çay kaşığı acı biber
- 3 su bardağı pişmiş pirinç (sıcak)
- Tuz tuzu (tatmak için)
- İsteğe bağlı: ince dilimlenmiş tatlı soğan veya kırmızı soğan
Adımlar
Pastırma damlamalarını büyük bir tencerede orta ateşte ısıtın.
Pastırma damlamalarına doğranmış soğanı ekleyin ve sık sık karıştırarak ihale ve yarı saydam olana kadar pişirin.
Süzülmüş börülce, doğranmış pişmiş jambon ve acı biberi ekleyin; iyice karıştırmak için karıştırın.
Bezelyeyi 10 dakika pişirin; sıcak pişmiş pirinç ve tuzu karıştırın. Alternatif olarak, pirinci geniş bir kapta veya bir tabakta ve bezelye ile servis yapın.
İstenirse, siyah gözlü bezelyeyi ince dilimlenmiş soğan ile süsleyin ve yemeğe mısır ekmeği ve yeşillik ile servis yapın.
İpucu
- Kuru börülce pişirmeyi seçerseniz, gerçekten çok kolaydır; sadece biraz daha zaman alır. Onları bir gün önceden pişirebilir ve ertesi gün Hoppin 'John'u bitirebilirsiniz. Onları pişirmek için, börülceyi büyük bir tencereye veya Hollandalı fırına koyun ve yaklaşık 10 bardak su ile örtün; tencereyi yüksek ısıya koyun ve kaynatın. Bezelyeyi 2 dakika kaynatın. Bezelyeleri ısıdan çıkarın ve 1 saat bekletin. Bezelyeyi boşaltın ve 10 bardak tatlı su ile kaplayın. 2 çay kaşığı tuz ekleyin, tencereyi orta-yüksek ateşe koyun ve kaynatın. Isıyı düşürün ve bezelye yaklaşık 30 ila 45 dakika veya yumuşayana kadar pişirin. Bezelyeleri boşaltın, soğutun ve tariflerde kullanın.
Tarif Etiketleri:
- bezelye
- börülce
- antre
- güney
