Karides tarihi ve tarifleri: karides ve irmik de!

Ladin / Lindsay Kreighbaum

Amerikalılar karideslerini severler. ABD, dünyadaki diğer tüm ülkelerden daha fazla yılda 650 milyon sterlin hasat ediyor. Yine de bu Amerika'daki karides arzumuzu doldurmak için yeterli karides değil. ABD yılda 200 milyon lira daha ithal ediyor. Karides sadece çok besleyici değildir, aynı zamanda Amerika Birleşik Devletleri'ndeki en popüler kabuklu deniz hayvanıdır. Karides yetiştiriciliği sayesinde, çoğu markette satın alınabilir ve yıl boyunca kullanılabilir. Mezeler, salatalar, tavuklar ve elbette ana yemek olarak popüler bir bileşendir.

Karides Tarihi

Karides kelimesi Orta İngilizce karidesinden gelir , yani "pigme" veya kabuklu hayvanın kendisine bir referans. 7. yüzyılda, karides ve diğer deniz ürünleri, Çin diyetinin çoğunu oluşturdu ve bugün de hala yapıyor.

1280 yılında Marco Polo, Çin pazarlarındaki karides de dahil olmak üzere deniz ürünlerinin bolluğu hakkında yorum yaptı. Karides hasadı, Louisiana bayou sakinlerinin kullandığı 17. yüzyıla kadar uzanır ve inceliği toplamak için çevresi 2.000 feet kadar görür. Mekanize karides 1917'den sonra gerçekleşmedi.

Bubba Gump Karides Şirket Geçmişi

Karides ABD'de uzun yıllardır popülerdir, ancak 1994 filmi "Forrest Gump" ın piyasaya sürülmesi, filmdeki Bubba Gump Karides Şirketi'nin kurgusal hikayesi göz önüne alındığında karides için yepyeni bir sevgi getirdi. Aynı zamanda bugün hala işinde olan aynı adı taşıyan çok popüler bir eatery'ye ilham verdi. Tom Hanks'ın oynadığı ana karakter olan Forrest Gump, Michael T. (Mykelti) Williamson tarafından canlandırılan Özel Benjamin Buford Blue ile arkadaş oldu. Williamson'un karakteri takma olarak "Bubba", ordudaki dostlukları boyunca karides hakkında konuştu. Savaşta Bubba öldürüldü, ancak Forrest Gump karides teknesi kaptanı olarak mirasını sürdürdü. Gary Sinise tarafından canlandırılan Teğmen Dan'ın getirdiği güçlü bir fırtınaya kadar, "Cehennemde bu senin Tanrın nerede?" Fırtınadan sonra, Gump'ın teknesi "Jenny", kalan tek karides teknesi oldu ve son derece başarılı oldu.

Ladin / Joshua Seong

Karides ve irmik tarihi

İlişkisiz görünen iki yiyecek, karides ve irmik gibi birlikte toplandığında, nasıl olduğunu merak etmek normaldir. Her şey Muskogee Yerli Amerikalıları ile mısır yemek için çeşitli şekillerde başladı. Onların irmik ABD, Güney eyaletleri, Georgia, Alabama, Güney Carolina, Kuzey Carolina ve Louisiana gibi kıyı bölgelerinde karides bolluğu ile karıştırıldığında, yemek yapmak için ucuz ve kolay bir yemek oldu. Şimdi restoran menülerinde, yemek kitaplarında ve tüm ABD'de aile masalarında görülüyor. Yemeğin çok yönlülüğü, kendi festivaline ve yemek kitabına sahip olmasına izin verdi. Kendiniz için hiç karides ve irmik denemediyseniz, bu Creole-Style Karides ve İrmik Tarifini deneyin.