Diana Rattray
- Toplam: 60 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 45 dakika
- Verim: 6 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 475 | Kalori |
| 28g | Şişman |
| 40g | karbonhidrat |
| 17g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 6 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 475 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 28g | % 36 |
| Doymuş Yağ 15g | % 76 |
| Kolesterol 73mg | % 24 |
| Sodyum 808mg | % 35 |
| Toplam Karbonhidrat 40g | % 15 |
| Diyet Lifi 5g | % 19 |
| Protein 17g | |
| Kalsiyum 507mg | % 39 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Basit bir kaşar peyniri sosu, bu dilimlenmiş pişmiş havuçları ekstra özel kılar. Pazar akşam yemeği veya tatil yemeği ile birlikte servis yapın. Taze ekmek kırıntıları bu güveçe güzel bir görünüm ve çıtırlık verir, ancak Fransız kızarmış soğan halkaları da güzel bir tepesi yapar.
malzemeler
- 1 1/2 pound havuç (soyulmuş ve ince dilimlenmiş, yaklaşık 5 bardak 1/4 inç dilim)
- 1 su bardağı su
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı çok amaçlı un
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı kaşar peyniri (keskin, rendelenmiş)
- 1 tutam öğütülmüş hardal
- tadına bakmak için tuz
- tatmak için karabiber
- Topping için:
- 1 su bardağı kırıntısı (taze ve yumuşak)
- 2 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
Adımlar
Fırını 350 F'ye ısıtın. 1 1 / 2- ila 2-quart pişirme kabını hafifçe yağlayın.
Dilimlenmiş havuç, su ve tuzu orta-yüksek ateşte bir tencerede birleştirin. Bir kaynamaya getirin. Kaplayın ve ısıyı orta-düşük seviyeye indirin; yumuşayana kadar pişirin, yaklaşık 20 dakika. İyice süzün ve bir kenara koyun.
Orta ateşte bir tencerede 2 yemek kaşığı tereyağını eritin. Çok amaçlı unu karıştırın. Kabarcıklı ve pürüzsüz olana kadar 2 dakika karıştırarak pişirin. Sütü sürekli karıştırarak ekleyin. Sos kalınlaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Rendelenmiş kaşar peyniri ve öğütülmüş hardal ekleyin. Gerektiği gibi tat ve tuz ve karabiber ekleyin. Sosu havuç ve kaşıkla yavaşça hazırlanan pişirme kabına alın.
Küçük bir kapta, taze ekmek kırıntılarını 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı ile fırlatın. Kırıntıları havuç karışımının üzerine eşit olarak serpin.
Güveç 20-25 dakika ya da karışım kabarcıklı hale gelene ve tepesi hafifçe kızarana kadar 375 ° C'de pişirin. Tepeyi daha fazla kızartmak için fırın ayarını bir veya iki dakika kızartın.
Tarif Etiketleri:
- çedar
- garnitür
- güney
- Noel
