Bir CSA'ya katılmak ve bir çiftliğin hasatından pay almak için birçok neden var. Bazı insanlar inanılmaz taze yiyecek için katılmak. Bazı insanlar belirli bir çiftlik ve çiftçiyle bağlantıdan zevk alır. Diğerleri sadece yerel gıda sistemlerini desteklemek istiyor ve bunu yapmak için tek bir yol arıyorlar. Sizi çitlerden ve harika CSA dünyasına itebilecek bir neden bulun.
-
Ultra Taze, Yerel Olarak Yetiştirilen Ürünler
Betsie Van der Meer / Getty Images
Bu, CSA'ya katılmanın bir numaralı nedenidir. Çiftlikler üyelerine ürünlerinin en iyisini verir ve çoğu çiçek, bal, yumurta ve daha fazlasını sunar. Eşsiz çeşitler çoğunlukla CSA üyelerine diğerlerinden önce verilir ve çiftçilerin daha büyük bir pazar için büyümeyi düşündükleri test türleri. Kısacası, CSA üyeleri bir çiftliğin sunduğu en iyi şeylerden en iyi şekilde yararlanır.
-
Yeni Sebze ve Meyveler Hakkında Bilgi Edinin
Kutunuzda neyin görünebileceğini asla bilemezsiniz. Pek çok çiftlikte oldukça iyi bir fikriniz var çünkü sizi bilgilendiriyorlar. Yine de, CSA'lar insanların yeni şeyleri denemelerini sağlamanın bir yolu var çünkü - wham - mutfağınızda var!
-
Mevsimler ve Bölgenizde Neler Büyüyor
Bölgenizdeki mevsimler ve her mevsimin hava durumu ile temasa geçmek için haftalık CSA kutusunu açmak gibi bir şey yoktur. Birçok CSA kutusu, genellikle tarla koşullarını, çiftliğin neden erken veya geç bir şey hasat ettiğini (veya ne yazık ki, hiç değil) açıklayan bültenlerle birlikte gelir. Bu, kentsel ve banliyö sakinleri için nadir görülen ve son derece tatmin edici olan toprak ve mevsimlerle bağlantıdır.
-
Çiftçilerle İlişki
CSA üyeliği, daha önce sahip olmadığı bir çiftçi veya çiftçi ile bazı ilişkiler içerir. ABD'de çok az çiftçi kaldı, ancak her birimiz için hayati önem taşıyorlar. Özellikle "bir çiftçiyle olan ilişkiniz", "Old MacDonald" şarkısını söylemekle sınırlıysa, bir kişiyi ve onların özel durumunu bilmek gerçek bir göz açıcı olabilir.
-
Özel Alımlara Erişim
Çiftlikler genellikle CSA üyelerine mevsimsel fırsatlar sunar. Domates kutuları, komşu bir çiftçinin otla beslenen sığır eti, sezon sonunda çilek daireleri alma şansı elde ederek tarlayı temizleyebilirler.
-
Çiftlikte Yalnızca Üyeler İçin Seçtikler
Birçok çiftlik, yoğun sezonda yüksek talep gören ürünler için yalnızca kendi seçtikleri etkinlikleri düzenler. Kaliforniya'da çilek ve domates u-pick olayları yaygındır. Ülkenin diğer bölgelerinde elma toplama günleri var. Bazen CSA üyeleri sezon sonu hasat sonrası "parıldayan" etkinliklere bile davet edilir, burada geride kalan herhangi bir ürün için hasat edilmiş bir alanı seçebilirsin. Bunlar inanılmaz fırsatlar olabilir, ancak asıl eğlence tarlada olmak ve bir çiftçiyi çiftçinin bakış açısından görmek.
-
Çiftlikte Özel Etkinlikler
U-pick etkinlikleri, barbeküler, pot şansları, çiftlik turları ve daha fazlası. Farklı çiftlikler, gruplarla dolu dans festivallerinden ve danstan daha mütevazı çiftlik turlarına kadar kamu etkinliklerini farklı şekilde ele alır, ancak bu özel etkinlikler CSA üyeliğinin büyük bir bonus ödülüdür.
-
Tasarruf (Yemek Yaparsanız!)
Kutuyla birlikte gelen ürünü kullandığınızı varsayarsak, çoğu CSA üyesi mağazada veya bir çiftçi pazarından satın alınan benzer miktarda kaliteli ürün üzerinden para tasarrufu sağlar.
-
Zaman Kazandırır
Seçimden vazgeçtiğiniz şey, kesinlikle rahatlık kazanırsınız. Bir kutu almak, çiftçi pazarına gitmekten veya mağazada ürün seçmek, torbalamak ve ödeme yapmaktan daha az zaman alır.
-
Kesin Yerel Yeme
Bir CSA üyeliği ile oldukça iyi, hangi gıda büyüdü arazi arsa biliyorsunuz. Yerel yemek yemek ve yerel yemek sistemini desteklemek sizin için önemliyse, bir CSA'ya katılmak bunu yapmanın kolay bir yoludur.
