Stok-Yard Studio / Getty Images
- Toplam: 2 saat 5 dakika
- Hazırlık: 5 dakika
- Aşçı: 2 saat
- Verim: 4-6 porsiyon (4-6 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 279 | Kalori |
| 11g | Şişman |
| 43g | karbonhidrat |
| 6g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4-6 porsiyon (4-6 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 279 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 11g | % 14 |
| Doymuş Yağ 9g | % 45 |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 68mg | % 3 |
| Toplam Karbonhidrat 43g | % 16 |
| Diyet Lifi 5g | % 18 |
| Protein 6g | |
| Kalsiyum 45mg | % 3 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Kırmızı fasulye, mevcut en sağlıklı kuru fasulye, antioksidan bakımından zengin ve lif yüklü. Ayrıca tatlılar için mükemmel kılan doğal tatlı bir tada sahiptir. Bu Tay hindistancevizi bazlı tatlı tarifinde tadını çıkarın. Yavaş pişiricinizde bir gecede veya gündüz yapmak için kolay bir tatlı.
malzemeler
- 1/2 su bardağı fasulye (kırmızı adzuki)
- 1 1/2 su bardağı su
- 2 kutu hindistancevizi sütü
- 1/2 su bardağı tapyoka
- 2 çay kaşığı vanilya aroması
- 1/2 su bardağı şeker (veya istenen tatlılığa bağlı olarak daha fazla)
- 1 tutam tuz
- İsteğe bağlı: 1 avuç kurutulmuş deniz yosunu
- İsteğe bağlı: 2 yemek kaşığı hindistan cevizi (kuru rendelenmiş pişirme tipi, olduğu gibi veya tost)
- İsteğe bağlı: birkaç jöle fasulye (üstüne serpmek için kırmızı)
Adımlar
Fasulye, su, tuz ve deniz yosunu (kullanılıyorsa) “yüksek” bir yavaş tencereye koyun. En az 2 saat veya fasulye yumuşayana kadar pişirin. Daha uygunsa, fasulyeleri gece boyunca veya bütün gün “düşük” pişirin. Alternatif olarak, fasulyeleri gece boyunca bekletebilir, ardından ocaktaki bir tencerede pişirebilirsiniz.
Fasulye yumuşak ve tamamen piştikten sonra, patates ezici kullanarak fasulyeleri küçük parçalara ayırın.
1 kutu hindistan cevizi sütü, şeker, tapyoka ve vanilya ekleyin. İyice karıştırın ve 30 ila 60 dakika daha “yüksekte” pişirin. Puding çok kalın hale gelirse, 1 bardak su veya daha fazlasını ekleyerek ara sıra kontrol edin.
Tatlılık ve tapyoka pişirildiğinden emin olmak için bir tat testi yapın; artık sert veya taneli tadı olmamalıdır. Asya tapyoka kullanıyorsanız, "inciler" şeffaf olacaktır. Düzenli "dakika" tapyoka biraz daha uzun sürebilir.
Kase veya tatlı fincanlarında sıcak servis yapın. 2 farklı katman oluşturmak için biraz hindistan cevizi kreması ile puding üstüne koyun. İstenirse, rendelenmiş hindistancevizi ve birkaç kırmızı jöle fasulyesi ekleyin.
İpucu
- Pişiriciniz camdan yapılmışsa, bu, çekirdekleri çıkarmadan doğrudan yavaş pişiricide yapılabilir. Yapışmaz bir yüzeyle kaplanmış yavaş ocaklar için, fasulyeleri çıkarın ve ayrı bir kapta ezin, ardından cihazınıza zarar vermemek için yavaş pişiriciye dönün.
Tarif Etiketleri:
- Fasulyeler
- kırmızı fasulye tatlı
- tatlı
- Tayland
