Fransa'daki restoranlarda, otellerde ve ev mutfaklarındaki menülerde bulunan çoğu Fransız kahvaltısı, kahve, bazen sıcak çikolata ve bir çeşit tatlı yayılmış bir rulo veya tosttan oluşan Amerikan standartlarına göre hafiftir. Bu mütevazı menü bazıları için yeterince tatmin edici olmayabilir, birçoğu günlerine aç bir notla başlayabilir. Bu yüzden bu yiyecek seçimi hem klasik Fransız kahvaltı öğelerini hem de Fransız mutfağından ve malzemelerinden esinlenilmiş olanları içerir (ancak geleneksel Fransız kahvaltısının bir parçası olarak kabul edilemeyecek kadar doludur).
-
Fransız Hamur İşleri
Michael Marquand / Getty Images
Kruvasan olmadan bir Fransız kahvaltısı hayal edebiliyor musunuz? Bu lapa lapa, tabakalı, hilal şeklindeki hamur işleri tipik bir Fransız kahvaltı menüsündedir, ancak çoğunlukla hafta sonları yenir. Eğer hafta içi bir gün ise, kendinizi şımartın! Ve gerçekten çökmüş olmak istiyorsanız, ağrı au chocolat'a servis edin - bitter çikolata parçalarıyla süslenmiş tatlı bir rulo. Magnifique!
-
Fransız ekmeği ve tatlı yayılır
Gabriela Tulian / Getty Images
Ekmek düşünmeden Fransa'yı düşünemezsiniz, bu yüzden tabii ki bir somun veya birkaç dilim geleneksel Fransız kahvaltısının bir parçası olacaktır. Baget bariz bir seçim, ama aynı zamanda uzun süre taze kalacak boule de ağrı denilen harika bir yuvarlak ekmek de vardır. Tereyağı her yerde bulunan bir çeşnidir, ancak balın yanı sıra meyve reçeli de servis etmek neredeyse her zaman Fransız kahvaltı masasının bir parçasıdır.
-
Çikolatalı Chaud (Fransız Sıcak Çikolata)
Grant and Caroline / Getty Images
İspanya Prensesi Maria Theresa Fransa Kralı XIV.Louis ile evlendiğinde, anavatanında tercih edilen bitter çikolata hediye etti. Kral hemen zengin tatlıyı aldı ve o zamandan beri Fransız yemek ve kültürünün bir parçası olan çikolata yaratmak ve satmak için bir kraliyet çikolata üreticisi kullandı.
Bu sıcak içecek, Fransızların çikolatayı lüks şekillerde nasıl kullandıklarının harika bir örneğidir. Fransız sıcak çikolatası olarak kabul edilen çikolata chaud oldukça karşı konulmaz. Çikolata sadece su ile eritilir ve daha sonra kahvaltıda sık sık zevk alınan kalın ve zengin bir içecek oluşturmak için sütle birleştirilir.
-
Ballı Meyve Salatası
Ray Kachatorian / Getty Images
Kahvaltı için mükemmel olan bu renkli taze meyve kombinasyonuna, güzel, lezzetli ve sağlıklı bir yemek yapmak için özel bir tatlı sosun bir çiselemesi verilir. Çilek, armut, şeftali ve kiraz, bal, beyaz şarap, limon suyu ve lezzetin yanı sıra şeker karışımında atılır. Bu meyve salatasını garnitür olarak yiyin veya karışımı krep veya waffle süslemek için kullanın.
Ayrıca, çeşitli peynir tabağı ve taze baget ile birlikte kalan yemekleri de kullanabilirsiniz - güzel bir öğle yemeği için bir şişe tatlı köpüklü tatlı şarap ekleyin.
-
Tuzlu Tereyağlı Karamel
Aggie Foo / Getty Images
Tuzlu tereyağı karamelli krep, Fransa'nın kuzeybatısında popüler olan klasik bir Breton tatlısıdır. Tuzlu karamel, tatlıyı tuzlu ile birleştiren keskin, zengin bir tada sahiptir ve bir miktar kült kazanmıştır. Kesinlikle lezzetli olmasının yanı sıra, yapmak da kolaydır. Öte yandan, krepler biraz pratik yapabilir. Tavayı eşit ama ince bir hamur tabakasıyla kaplamak için doğru şekilde döndürmek zor olabilir, ancak asıldıktan sonra krep yapmak bir cinch olacaktır.
Gerçekten etkileyici bir kahvaltı için, bitmiş kreplerinize vanilya Chantilly kreması ve sote elmalar ekleyin.
-
Belçika Waffle
Juanmonino / Getty Images
Tamam, bunlar teknik olarak Fransız değil, ama Paris sokaklarında dolaşıyorsanız, bu tatlı tedaviyi satan birkaç yemek standı ve kafe bulacağınızdan emin olabilirsiniz. Her ne kadar düzenli bir gözleme yapmaktan daha fazla iş olsa da (özellikle bir karışım kullanıyorsanız), sonuçlara değer.
Otantik tarif, gözleme imzalı havadar iç mekan yaratan maya kullanır ve yumurta aklarını sert zirvelere yenerek, plaka üzerinde hafif, kabarık ve etkileyici bir gözleme garanti edilir. Krem şanti ve çilek ya da pudra şekerinin basit bir şekilde toz haline getirilmesi ile servis yapın.
