Ivan / Getty Images
- Toplam: 3 dakika
- Hazırlık: 3 dakika
- Aşçı: 0 dk.
- Verim: 1 kokteyl (1 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 295 | Kalori |
| 0g | Şişman |
| 21g | karbonhidrat |
| 1g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 1 kokteyl (1 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 295 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 0g | 0% |
| Doymuş Yağ 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 18mg | % 1 |
| Toplam Karbonhidrat 21g | % 7 |
| Diyet Lifi 0g | 0% |
| Protein 1g | |
| Kalsiyum 8mg | % 1 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Ayakkabıcı klasik bir kokteyldir ve en ünlü çeşidi şeri ayakkabıcıdır. Brendi ayakkabıcı ve viski ayakkabıcı da eski zamanların favorileri, sadece şarap versiyonlarından daha fazla yumruk atıyorlar.
Klasik ekşi içeceklere benzer şekilde, ayakkabıcı aslında bir içecek formülüdür: şurup (veya şeker) ile tatlandırılmış ve mevsim meyveleri ile süslenmiş baz alkol. Çeşitli şekillerde uyarlayabilirsiniz.
1862 "İçecekler Nasıl Karıştırılır" yayınında Jerry Thomas viski ayakkabıcısında 4 ons viski önerdi. Bu, ortalama içen için oldukça sarhoş edici, bu yüzden bu modern gün karışımı, daha yönetilebilir bir 3 ons'a düşürüyor, ki bu hala çift atış. Güçlü, ama tadı harika ve favori brendi veya viski giyinmek için harika bir yoldur.
malzemeler
- 3 ons brendi (veya viski)
- 1/2 1/2 ons basit şurup (tatmak için)
- İsteğe bağlı: kulüp soda (doldurmak için)
- Garnitür: mevsim meyveleri veya kirazlı portakal ve limon dilimleri
Adımlar
Malzemeleri topla.
Kırılmış buzla dolu bir şarap veya eski moda camda malzemeleri oluşturun.
İstenirse iyice karıştırın ve soda ile karıştırın.
Meyve garnitürlerini ekleyin (buzun üstüne eğilmiş veya kazılmış).
Bir pipetle servis yapın ve tadını çıkarın!
İpuçları
- Tatmak istediğiniz şurup miktarını ayarlamaktan çekinmeyin. Doldurduğunuz viski veya konyak türüne bağlı olarak, tam bir ons biraz fazla olabilir. Sadece 1/2 ons şurup ile başlayın, karıştırın, bir tat verin, sonra gerekirse daha fazla ekleyin. Modern dağıtım yapılmadan önce 1800'lerin sonlarında olduğu gibi, şu anda mevsimde olan meyveler. yıl boyunca mevcut olan meyve lütufları. Basit tutmayı tercih ederseniz, kiraz ve her dilim limon ve portakalın dilimi yılın her zamanında mükemmeldir.Bazı ayakkabıcı tarifleri içeceği kulüp soda ile doldurur. Geleneksel ya da gerekli olmasa da bu iyi bir seçenektir. Kırıcılar buz üzerinde servis edildiğinde gerçekten en iyisidir. Buz küplerini hızlı bir şekilde ezmek için, plastik veya bez torbaya yerleştirin (bu görev için özel olarak yapılmış bir Lewis torbası) ve çamurluk veya oklava ile vurun. Bir karıştırıcı da kullanabilirsiniz, ancak oluşturduğu fazla suyu temizlemek isteyeceksiniz.
Tarif Varyasyonları
- Brendi ve viski harika bir ayakkabıcı olsa da, cin ve rom da temel ruh söz konusu olduğunda kabul edilebilir seçeneklerdir. Damıtılmış herhangi bir ruhu temel olarak kullanabilirsiniz. Örneğin, bir Grand Marnier ayakkabıcısını veya bir armut brendi ayakkabıcısını deneyebilirsiniz. Bunların birçoğu diğer ruhla birlikte şeri içerir. Eski moda bir bükülme için gomme şurubu yerine basit şurubu değiştirmeyi deneyin. İçeceğinize oldukça keyifli bir ipeksi doku verecektir.
Brendi Ayakkabıcı Ne Kadar Güçlü?
Ayakkabıcı ağırlıklı olarak likör olduğundan, bu hafif bir içecek olmayacaktır. 80 geçirmez brendi veya viski ile ve kulüp sodası olmadan üretildiğinde, yüzde 27 ABV (54 kanıt) civarında alkol içeriğine sahiptir. Bu Manhattan veya metropolitan ile hemen hemen aynı. Tabii ki, soda eklerseniz, içeceği zayıflatacak ve Jerry Thomas'ın kullandığı tam 4 onsluk pour ile giderseniz, daha da güçlü olacak.
Tarif Etiketleri:
- Brendi Kokteyli
- kokteyl
- Amerikan
- yaz
