MarkGillow / Getty Images
- Toplam: 75 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 60 dakika
- Verim: 10 inç peynirli kek (16 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 424 | Kalori |
| 29 g | Şişman |
| 36g | karbonhidrat |
| 7 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 10'lu cheesecake (16 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 424 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 29g | % 37 |
| Doymuş Yağ 14g | % 71 |
| Kolesterol 72mg | % 24 |
| Sodyum 386mg | % 17 |
| Toplam Karbonhidrat 36g | % 13 |
| Diyet Lifi 3g | % 10 |
| Protein 7g | |
| Kalsiyum 117mg | % 9 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu süt ürünü içermeyen vegan çikolatalı cheesecake tarifi gerçekten özeldir ve birkaç adım gerektirmesine rağmen, yapılması gerçekten kolaydır. Herhangi bir tatil partisinde bir hit olacağından emin olabilirsiniz.
malzemeler
- 3/4 su bardağı badem yemeği
- 1/4 su bardağı kakao tozu
- 3/4 su bardağı beyaz un
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/3 su bardağı akçaağaç şurubu
- 1/4 su bardağı yağ
- 1/4 su bardağı yumurta ikame tozu
- 1/4 su bardağı artı 2 yemek kaşığı su (sıcak)
- 2/3 su bardağı koyu süt içermeyen çikolata parçaları
- 1 yemek kaşığı süt içermeyen soya margarini
- 32 oz. süt içermeyen krem peynir (Tofutti gibi)
- 1 su bardağı şeker
- 1/2 çay kaşığı vanilya
Adımlar
Fırını 375 F'ye önceden ısıtın. 10 ”yaylı bir tavaya veya alternatif olarak altı 4” yaylı tavaya hafifçe yağlayın. Bir kenara koyun.
Kabuğu Yap
Küçük bir kapta badem yemeği, kakao tozu, beyaz un, tarçın ve tuzu birleştirin. Başka bir kapta, akçaağaç şurubu ve yağı iyice birleştirilene kadar karıştırın ve sadece bir arada tutan hafif ufalanan bir hamur oluşturana kadar kuru karışıma ekleyin.
Hamuru hazırlanan tava (lar) ın altına bastırın ve kabarcıkların yükselmesini önlemek için çatalla birkaç yere delin. Yaklaşık 7 dakika veya kabuk hafifçe kızarana kadar pişirin, ancak yanmayın. Hafifçe soğuması için bir soğutma rafına yerleştirin.
Fırını 400 F'ye getirin.
Dolguyu Yapın
Küçük bir kapta, yumurta ikame tozunu sıcak suyla birleştirin, karışım tutarlı ve hafif sertleşene kadar bir kaşıkla hızlıca karıştırın. Bir kenara koyun. Süt içermeyen bitter çikolata parçaları ve süt içermeyen soya margarini, çikolata eriyene kadar sık sık karıştırarak kaynar su üzerine yerleştirilmiş paslanmaz çelik bir kaba yerleştirin.
Bu arada, elektrikli el mikseri ile büyük bir karıştırma kabında, krem peynir ve şekeri yaklaşık 4 dakika pürüzsüz olana kadar orta hızda karıştırın. Yumurta ikame karışımını ekleyin ve 2 dakika daha yüksek hızda çırpın. Eritilmiş çikolata ve vanilyayı ekleyin ve yüksek hızda veya karışım tutarlı olana kadar 1 dakika daha çırpın.
Hazırlanan kabuğun üzerine doldurun, üstünü bir ofset spatula ile düzeltin. 400 F'de 5 dakika pişirin, sonra fırını 275 F'ye indirin ve yaklaşık 40 dakika daha pişirin.
Cheesecake'in soğumasını bekleyin ve servis yapmadan önce en az 2 saat buzdolabında soğutun.
İpuçları
- Altı adet 4 "cheesecake hazırlıyorsanız, yaklaşık 25 ila 30 dakika boyunca 375 F'de pişirin. Fırını kapatırken ısının çıkması için fırın kapağını yaklaşık 3 dakika açmak iyi bir fikirdir. Fırın çok sıcaksa Çok uzun süre, cheesecake'iniz şişer ve düşer.
Tarif Etiketleri:
- Çizkek
- tatlı
- Amerikan
- doğum günü
