Hiroshi Higuchi / Getty Images
- Toplam: 4 saat 15 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 4 saat
- Verim: 4 ila 6 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 846 | Kalori |
| 45g | Şişman |
| 24 gr | karbonhidrat |
| 85g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 ila 6 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 846 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 45g | % 57 |
| Doymuş Yağ 14g | % 69 |
| Kolesterol 263mg | % 88 |
| Sodyum 580mg | % 25 |
| Toplam Karbonhidrat 24g | % 9 |
| Diyet Lifi 7g | % 24 |
| Protein 85g | |
| Kalsiyum 185mg | % 14 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu yavaş ocak sarımsaklı tavuk tarifi soğan ve havuç ile pişirilir. Lahana dilimleri ayrı pişirilir ve tavukla servis edilir. Malzemelerin basit bir kombinasyonu ve yavaş ocakta hazırlamak için bir çırpıda. Yavaş pişiricideki tavuğa biraz dilimlenmiş kereviz veya pırasa eklemekten çekinmeyin veya lahana ile birlikte pişirmek için tencereye biraz patates ekleyin.
Bu tarifte bütün tavuk budu veya tavuk bölmelerini, uylukları veya diğer tavuk parçalarını kullanın.
Bu yemeği haşlanmış patates ile servis edin.
malzemeler
- 4 kilo tavuk parçaları (dörtte bir tavuk, bütün bacaklar, uyluklar vb.)
- Kaşer tuzu (tatmak için)
- Karabiber (tatmak için)
- 1 su bardağı bebek havuç
- 1 orta boy soğan (doğranmış)
- 5-6 diş sarımsak (doğranmış)
- 2 su bardağı tavuk suyu (düşük sodyum veya tuzsuz)
- 1 büyük defne yaprağı
- 1 orta boy lahana
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Sarımsak tozu (tatmak için)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Tavuğu kosher tuzu ve taze öğütülmüş karabiberle baharatlayın ve yavaş pişiriciye yerleştirin. Havuç, soğan ve sarımsak karanfil ekleyin. Yaklaşık 2 bardak tavuk suyu ve defne yaprağı ekleyin; örtün ve YÜKSEK 3 ila 4 saat pişirin. Tavuk çok hassas olmalı.
Tavuk yapılmadan yaklaşık 30 ila 45 dakika önce, lahana kafasını kamalara kesin. Lahana takozlarını 1 bardak su ile büyük bir tencereye yerleştirin. 2 yemek kaşığı tereyağı ekleyin ve sarımsak tozu, tuz ve karabiber serpin. Tavayı kapatın ve orta-yüksek ateşte 20 ila 30 dakika veya lahana yumuşayana kadar pişirin, sonra süzün.
Tavuk ve lahana bittiğinde, bir kaseye biraz lahana koyun ve üzerine tavuk ve bazı tavuk suyu koyun.
Hizmet ve tadını çıkarın!
Tarif Etiketleri:
- yavaş ocak tavuk
- Havuç
- tavuk ve lahana
- antre
