Güney tarzı Barbekü domuz + lahana salatası sandviç çekti. Izgara Peynir Sosyal
- Toplam: 7 saat 30 dakika
- Hazırlık: 30 dakika
- Aşçı: 7 saat
- Verim: 1 sandviç (1 porsiyon)
Bu büyük Güney tarzı barbekü çekti domuz sandviç lezzetli bir tatlı ve keskin barbekü sosu, kremalı lahana salatası ve turşu jalapenos ile tepesinde ve gevrek ve tereyağlı susam tohumu çörek içine doldurulur.
malzemeler
- Barbekü Çekti Domuz için:
- 1 domuz poposu
- 1 yemek kaşığı. biber
- 2 yemek kaşığı. biber tozu
- 2 yemek kaşığı. tuz
- 1/2 su bardağı açık kahverengi şeker
- 1/2 çay kaşığı. kırmızı biber
- 2 yemek kaşığı. kahve
- Sandviç için:
- 1 susam tohumu çörek
- 1/2 lb. Barbekü domuz eti çekti
- 2 yemek kaşığı. Barbekü Sos (Tatlı Bebek Işınlarını Seviyoruz)
- 2 yemek kaşığı. mayo tabanlı lahana salatası
- 1 yemek kaşığı. salamura jalapenos
- 1 pat tuzlu tereyağı
Adımlar
Biber, biber tozu, tuz, açık kahverengi şeker, acı biber ve çekilmiş kahveyi birleştirin ve karıştırın. Bu ovma domuz poposuna masaj yapın ve alüminyum folyoya sıkıca sarın. Eti elma ağacı yongaları ile sigara içiciye koyun ve 220 derecede 2 saat sigara içirin.
Sarılı domuz poposunu fırına aktarın ve 5 saat daha veya et parçalanmaya başlayana kadar 200 derecede pişirin.
Şimdi lahana salatası zamanı. Her zaman favori veya tanıdık bir tarifiniz varsa söylüyorum - bunu kullanın! O zaman benim yolumu takip ve yeşil lahana bir kafa çok ince ve tuz doğrayın. Tuzun suyu emmesine izin verin.
Bu arada, 1 ölçü mayoya 2 ölçü ayran ekleyin ve şeker, tuz ve karabiber ekleyin. Bir damla sirke ekleyin ve karıştırın. Sosu lahana ve biraz kibrit çöpü havuç ile atın ve bir kenara koyun.
Şimdi sandviçi monte edin - Susam tohumu çörekinizi alın ve nazikçe ikiye kesin. Her iki tarafa da biraz tereyağı sürün ve gevrekleşene kadar bir tavaya koyun.
Tavadan çıkarın ve çekti domuz eti alt çörek üzerine yerleştirin ve barbekü sosu ile örtün. Sonra lahana salatası ve turşusu jalapenos ekleyin. Topuzun diğer yarısını üstüne koyun ve servis yapın.
Tarif Etiketleri:
- sandviç
- domuz sandviç çekti
- Barbekü doldurulmuş domuz
- Brunch
