JeffKearney / Getty Images
- Toplam: 45 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 35 dakika
- Verim: 4-6 kişilik
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 532 | Kalori |
| 28g | Şişman |
| 53g | karbonhidrat |
| 18g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4-6 kişilik | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 532 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 28g | % 35 |
| Doymuş Yağ 12g | % 59 |
| Kolesterol 64mg | % 21 |
| Sodyum 689mg | % 30 |
| Toplam Karbonhidrat 53g | % 19 |
| Diyet Lifi 3g | % 12 |
| Protein 18g | |
| Kalsiyum 204mg | % 16 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu lezzetli makarna ve peynir tabağı, baharatlı andouille sosis ve Cajun baharatlarından çok fazla lezzet alır. Mükemmel bir aile yemeği için salata veya dilimlenmiş domates ile servis yapın. Bu tarifte tavuk sosis veya chorizo gibi başka çeşitli tütsülenmiş sosis kullanmaktan çekinmeyin.
malzemeler
- 8 ons vagon tekerleği veya diğer küçük makarna şekilleri
- 1 ila 2 çay kaşığı bitkisel yağ
- 12-16 ons andouille sosis, ince dilimlenmiş
- 1/2 yeşil dolmalık biber, doğranmış
- 6 - 8 yeşil soğan, ince dilimlenmiş
- 2 diş sarımsak, ince kıyılmış
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 1/4 su bardağı un
- 1 çay kaşığı Cajun baharat
- 1/8 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- 2 1/3 su bardağı süt
- 3 su bardağı rendelenmiş keskin Çedar peyniri (bölünmüş)
Adımlar
Fırını 350 F'ye ısıtın. 2 litrelik bir pişirme kabını hafifçe yağlayın.
Paket talimatlarını izlediğinizden emin olarak makarnayı pişirin. Bir kevgir içinde iyice süzün ve sıcak su ile durulayın. Bir kenara koyun.
Orta ateşte bir tavada, tabanı kaplayacak kadar yağ ile, sosisleri hafifçe kızarana ve biber yumuşayana kadar biber ile pişirin. Yeşil soğan ve sarımsak ekleyin ve yaklaşık 2 dakika daha pişirin.
Sosis karışımını bir tabağa veya kaseye alın. Aynı tavaya tereyağı ekleyin ve eriyene ve köpüklenene kadar orta ateşte ısıtın. Unu ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. 2 dakika karıştırarak pişirin. Cajun baharat ve karabiber ekleyin. Sütü yavaş yavaş karıştırın ve kalınlaşana ve kabarcıklı olana kadar karıştırın.
2 su bardağı peynir ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. Hazırlanan pişirme kabına kaşıklayın.
Kalan kaşar peyniri ile doldurun ve köpürene ve peynir eriyene kadar 20 ila 25 dakika pişirin.
Tarif Etiketleri:
- çedar
- akşam yemegi
- cajun
- aile yemeği
