American Images Inc. / Getty Images
-
Malzemelerinizi Birleştirin
(c) 2008 Elizabeth LaBau, 2ll.me, Inc. lisansına sahiptir.
Genellikle “yaban gülü” denilen küçük çiçekleri buzlanmadan yapmak kolaydır. Bu çiçekleri yapmak için herhangi bir buttercream tarifi kullanabilirsiniz, yoksa orta tutarlılıkta bir kraliyet buzlanma tarifi de işe yarayacaktır. Buttercream buzlanma buzdolabında veya dondurucuda sertleşir, ancak oda sıcaklığında tekrar yumuşar, kraliyet buzlanması ise tamamen sertleşir ve oda sıcaklığında süresiz olarak saklanabilir. Ekstra adımı atmak ve kraliyet buzlanma yapmak zor değil.
Buzlanma gülleri yapmak için ihtiyacınız olacak:
- Bir çoğaltıcı ile donatılmış bir pasta torbasıBüyük bir gül çivisi Bir gül ucu (büyük veya küçük) Küçük dairesel bir uç (boyut 3 veya 4) Küçük balmumu kağıt kareleri
Bu öğreticide çiçekleri oluşturmak için küçük bir gül ucu kullandığına dikkat edin, ancak daha büyük bir ucu kolayca kullanabilir ve daha büyük çiçekler üretebilirsiniz.
-
Gül Tırnağını Hazırla
(c) 2008 Elizabeth LaBau, 2ll.me, Inc. lisansına sahiptir.
Boru torbasını gül ucu ile takın ve buzlanmanızla doldurun. Boru torbasını baskın elinizde ve gül çivisini diğer elinizde tutun. Gül tırnağının üstüne az miktarda buz sıkın ve buzun üzerine küçük bir balmumu kağıdı karesi, kağıdı çiviye sabitlemek için buzlanmayı kullanarak bastırın.
-
Ucu Çiviye Yerleştirin
(c) 2008 Elizabeth LaBau, 2ll.me, Inc. lisansına sahiptir.
Ucu, geniş ucu tırnağa değecek şekilde tırnağın üstüne yerleştirin. Uç, tabandan yaklaşık 30-45 derecelik bir açıda olmalıdır.
-
İlk Taç Yaprağı Yarat
(c) 2008 Elizabeth LaBau, 2ll.me, Inc. lisansına sahiptir.
Çiçek çivisini kullanmanın anahtarı, el hareketlerinizi senkronize etmektir. Donmayı torbadan sabit bir hızda sıkmanız ve çiviyi hafifçe döndürürken boru torbasını hareket ettirmeniz gerekir. Torbaya hafif bir baskı uygulayın ve küçük bir buzlanma yayını sıkın, dışta daha geniş ve ortadaki bir noktaya kadar daralan bir "taçyaprağı" şekli oluşturmak için torbayı dairesel hareketlerle hareket ettirin. Torbayı sıkarken ve taşırken, gül çivisini hafifçe ters yönde bükün, böylece bir taç yaprağı yapmayı bitirdiğinizde pasta torbanız başladığınızla aynı konumda olur. Şekilde, iç ok pasta torbası hareketinin yönünü gösterirken, dış ok gül çivisinin yönünü göstermektedir. Bunların oldukça küçük, ince hareketler olduğuna dikkat edin.
-
Yaprak Eklemeye Devam Et
(c) 2008 Elizabeth LaBau, espacegard.com, Inc. lisanslı Petal prosedürünü tekrarlayın ve hemen yanında ikinci bir petal oluşturun. Yaprakları yaklaşık olarak aynı boyutta yapmaya çalışın ve çiçek çivisinin ortasındaki aynı noktaya kadar daralmasını sağlayın. Yaprakların dış kenarlarında biraz farklı şekiller oluşturmak için ucun açısı ile deney yapabilirsiniz.
-
Yaprakları Yapmayı Bitir
(c) 2008 Elizabeth LaBau, 2ll.me, Inc. lisansına sahiptir.
Dairenin etrafına tamamen gelip çiçeğinizi bitirinceye kadar yaprakları yapmaya devam edin. Simetrik bir görünüm için, çiçeklerin üzerinde altı taç yaprağı hedefleyin. Alanı yanlış değerlendirip beş veya yedi yaparsanız endişelenmeyin. Kesin yaprak sayısı önemli değil. Daha da önemlisi, aynı boyuta yakın ve eşit aralıklı olmaları.
-
Çiçek Merkezi'ni ekleyin
Çiçeğiniz bittiğinde, merkezde bir noktaya ihtiyacı vardır. Aynı renkte buzlanmayı kullanabilirsiniz, ancak merkez yaprakları ile kontrast oluşturmak için farklı bir renkse daha iyi görünür. Küçük yuvarlak uçlu bir boru torbası takın ve seçtiğiniz buzlanma ile doldurun. Ortada küçük, yuvarlak bir noktayı borulayın. Daha büyük çiçekler yaptıysanız, isterseniz merkezdeki bir tasarımda birkaç noktayı borulamayı seçebilirsiniz.
-
Çiçekleri Bitir
(c) 2008 Elizabeth LaBau, 2ll.me, Inc. lisansına sahiptir.
Çiçeğiniz tamamlandığında, balmumu kağıdını tırnaktan dikkatlice kaydırın ve bir fırın tepsisine veya başka bir düz yüzeye yerleştirin. İhtiyacınız olduğu kadar çiçek (ve acil durumlarda birkaç ekstra!) Oluşturmak için prosedürü tekrarlayın. Buttercream kullanıyorsanız, hemen kullanmıyorsanız sertleşmek için çiçekleri buzdolabına veya dondurucuya yerleştirin. Sertleştikten sonra kolayca elle veya spatula ile çıkarılabilir ve bir kek üzerine yerleştirilebilirler. Kraliyet buzlanma kullanıyorsanız, sertleştirmek için çiçekleri oda sıcaklığında bırakın. Dış kısım hemen hemen sertleşir, ancak alt kısım (balmumu kağıdına dokunan kısım) daha uzun sürer, bu yüzden kağıttan çıkarmadan önce tam olarak ayarlanmaları için 24 saat verin. Oda sıcaklığında süresiz olarak saklanabilirler.
