Lucia Lambriex / DigitalVision / Getty Images
Mağazalarda bir diş sarımsak gördüğünüzde, onu ezmenin uygun yolu, daha önce hiç yapmayan biri için biraz kafa karıştırıcı görünebilir. Ancak, aslında çok kolay bir süreçtir ve bir sonraki tarifinizde taze sarımsak kullanmak için buna değer.
Zorluk: Kolay
Gereken Süre: 1-2 dakika
Nasıl Yapılır:
- Cildinizi açık bırakarak bir diş sarımsak dişini bir kesme tahtasına yerleştirin.Geniş bir bıçağı olan bir bıçak alın ve doğrudan sarımsak karanfilinin üzerine yerleştirin. Bu noktada, kolayca çıkarılabilir ve çoğunlukla hemen dilimleneceği için cildi çıkarın.Sarımsakları küçük parçalara ayırın. Bıçağı doğranmış sarımsaklara karşı koyun ve bıçağı kullanarak sarımsakları daha ince bir kıvama getirmek için hem bastırın hem de kesin. Doğranmış istediğiniz sarımsak yığını için bunu yapın, kıvam istediğiniz gibi olduğunda, bıçak sarımsakları kesme tahtasından çıkarmak için kullanılabilir. Yine, bıçağın bıçak kenarından kaçınmaya dikkat edin.
Neye ihtiyacın var:
- Geniş bıçaklı sağlam bıçak Tuz (isteğe bağlı)
Neden Rahatsız:
Sarımsak kesinlikle lezzetli olmasının yanı sıra, C ve B6 vitaminleri, manganez, selenyum ve bilinen diğer antioksidanları da içerir. Sarımsağın yüksek tansiyon, kalp hastalığı, kolesterol ve diğer çeşitli hastalıklara karşı etkili olduğu düşünülmektedir. Ve elbette, vampirlerden tamamen güvende olacaksın!
Nasıl kullanılır:
Şimdi sarımsakları ezip ince kıyılmış olduğunuza göre, nasıl kullanmalısınız? Tabii ki, neredeyse her lezzetli pişmiş yemeğe ekleyebilirsiniz, ancak işte çiğ yemek için bazı ipuçları:
1. Taze ev yapımı salsa ekleyin
2. Çok ince kıyın ve salata sosları, özellikle salata sosu için çırpın
3. Bir ısırık vermek için taze guacamole ekleyin
4. Taze bir tat öğesi için pişmiş makarna soslarına karıştırın.
5. Biraz zing eklemek için patates püresi içine karıştırın.
Koku Nasıl Kaldırılır:
Taze sarımsaktan kaçınıyorsanız, nefesinizdeki veya ellerinizdeki kokudan endişe duyuyorsanız, bazı taze maydanoz veya nane yaprakları üzerinde çiğnemeyi düşünün veya birkaç yudum limonata alın. Ve ellerinizi çelik bir aletle yıkarsanız, kokuyu elinizden çıkaracaktır.
İpuçları
- Sarımsakları ezmek için bıçak kullanmak istemezseniz, herhangi bir düz, kırılmaz nesne kullanılabilir. Bazı insanlar açılmamış bir teneke kutunun veya et yumuşatıcısının dibini kullanır. Deniz tuzu, kesme tahtasının yüzeyine veya sarımsak dişinin üzerine serpmek için yardımcı olur. Hem sarımsak ezildiğinde açığa çıkan doğal meyve sularını emmeye hem de karanfilin kaygan bir bıçak altında sabitlenmesine yardımcı olur.
