Ladin
- Toplam: 20 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 10 dakika
- Verim: 2 ila 4 Porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 276 | Kalori |
| 8g | Şişman |
| 34g | karbonhidrat |
| 18g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 2 ila 4 Porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 276 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 8g | % 10 |
| Doymuş Yağ 1g | % 6 |
| Kolesterol 21mg | % 7 |
| Sodyum 438mg | % 19 |
| Toplam Karbonhidrat 34g | % 12 |
| Diyet Lifi 2g | % 8 |
| Protein 18g | |
| Kalsiyum 106mg | % 8 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Birçok İtalyan restoranı, kabukta taze istiridye ile linguine alle vongole sunmaktadır. Bu yemeğin tuzlu tatlı lezzetini evde kullanışlı ve hazır konserve istiridye ile çoğaltabilirsiniz. Konserve istiridye çoğu büyük bakkalda bulunabilir ve elinizde olması yararlı bir kiler zımba.
Beyaz istiridye sosu tarifi 30 dakikadan az bir sürede bir araya geliyor. Sıcak makarna ve taze rendelenmiş Parmesan peyniri, atmış yeşil salata ve meyve suyunu ezmek için huysuz ekmek ile servis yapın. Bir başka lezzetli seçenek de biraz mozzarella ve parmesan peyniri ile bir pizza kabuğuna yaymak ve sıcak ve lezzetli bir beyaz istiridye pizza için pişirmektir.
malzemeler
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı soğan (ince doğranmış)
- 1 büyük diş sarımsak (kıyılmış)
- 1 (10 ons) kıyılmış istiridye olabilir (sıvı saklıdır)
- 1/2 çay kaşığı tuz
- Çizgi biber
- 2 yemek kaşığı taze maydanoz (doğranmış)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Ladin
Yağı büyük bir tavada orta ateşte ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyin. Yumuşak ve aromatik olana kadar 2-3 dakika sote edin.
Ladin
Sarımsak ekleyin ve bir dakika daha pişirin.
Ladin
Ayrılmış sıvı ile kıyılmış istiridye ekleyin ve kaynatın.
Ladin
Daha sonra ısıyı azaltın ve 5 dakika veya sıvı yaklaşık yarı yarıya azalıncaya kadar pişirin.
Ladin
Tuz, karabiber ve maydanoz ekleyin ve karıştırın.
Sunum Önerileri
- Makarna üzerine servis yapıyorsanız, makarna al dente pişirin ve makarna suyunun bir kısmını ayırın. Pişirilmiş makarnayı azaltılmış istiridye sosuna ekleyin ve sonra sosun kalınlaşmasına yardımcı olmak için birkaç makarna suyu sıçraması ekleyin. Sos makarnayı tamamen kapladıktan sonra hemen servis yapın. İstiridye pizza yapmayı planlıyorsanız, sosu daha da azaltmak isteyebilirsiniz, bu yüzden pizza kabuğuna eklediğinizde çok sıvı değildir. Sosu pizza kabuğunun üzerine dökün, peynir serpin ve peynir eriyene kadar pişirin, genellikle yaklaşık 5 ila 8 dakika.
İpuçları
- Artık istiridye sosu sosu buzdolabındaki kapalı bir kapta saklanmalıdır.
Varyasyonlar
- Bu yemeğe çeşitlilik katmanın ve kendi yemeğiniz yapmanın birçok yolu var. Daha otantik bir lezzet istiyorsanız, istiridye eklerken 1/4 bardak beyaz şarap ekleyin. Şarap daha az zengin olacak ve daha zengin bir versiyon için, istiridye eklediğinizde bir tereyağı ekleyin. Baharatlı bir tekme isterseniz, sarımsak eklediğinizde 1/4 çay kaşığı ezilmiş kırmızı biber ekleyin ve sosu daha kırmızı biber ile servis edin. taze bir tat için maydanoz ile 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi ekleyin. daha dolgun bir yemek yapmak istiyorsanız, yarım üzüm domates, kurutulmuş domates, dörde enginar kalpleri, cannellini çekirdekleri ekleyin veya makarnayı eklediğinizde önyargılı sote kuşkonmaz.
Tarif Etiketleri:
- Sos
- antre
- İtalyan
- yaz
