Allyson Kramer
- Toplam: 15 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 0 dk.
- Verim: 2 porsiyon
Dışarıda lahana salatası için birçok tarif var, ancak birçoğu genellikle kavrulmuş mantar, sarımsak ve diğer lezzetli eşliklerle birlikte işlerin lezzetli tarafında. Kale o kadar çok yönlü bir yeşil ki, tuzludan tatlıya kadar çeşitli tariflerde kullanılabilir. Kale, bu lezzetli ve zarif tatlı meyve salatası için harika bir temel oluşturur.
Şüpheci olabilecekleriniz için, her şeyin bu kombinasyonu biraz garip gelebilir, ama bana güvenin - lezzetli. Bu tarif, geleneksel bir lahana salatasından bir meyve salatasına çok daha yakın, ancak bu alışılmadık yemeğin tadını çıkarırken açık bir zihin çok ileri gidecek.
İstediğiniz herhangi bir meyveyi kullanabilirsiniz, ancak hafif tatlılığı ve ipeksi dokusu ile bu salata için güzel bir temel oluşturduğundan muzla birlikte gitmeniz önerilir. Üzüm, yaban mersini, mango, kivi ve hatta kiraz eklemeyi deneyin. Bu meyveli lahana salatası üzerindeki varyasyon kombinasyonları gerçekten sınırsız!
malzemeler
- Salata için:
- 6 büyük lahana yaprağı (durulanmış ve kurutulmuş)
- 1 muz (soyulmuş ve doğranmış)
- 3 çilek (dilimlenmiş: Yeşilleri açık bırakmayı seviyorum)
- 4 adet kiraz domates (ikiye bölünmüş)
- 1 clementine (veya mandalina portakalı veya portakalın yarısı, soyulmuş ve bölünmüş)
- 1 elma (özlü ve doğranmış)
- 1 yemek kaşığı kişniş (doğranmış taze en iyisidir, ancak kurutulmuş da yapar)
- 1 avokado yarısı (küp)
- Tutam tuz
- Pansuman için:
- 1/4 su bardağı kurutulmuş rendelenmiş hindistan cevizi
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 çay kaşığı agav
- 1 çay kaşığı keten tohumu küspesi (öğütülmüş keten tohumu)
Adımlar
İlk olarak, lahanayı ısırık büyüklüğünde parçalar, yaklaşık 1 ila 2 inç parçalar halinde doğrayın ve büyük bir kaseye yerleştirin. Lahana tuzunu hafifçe tuzlayın ve fırlatın. Daha sonra, rendelenmiş hindistancevizi, limon suyu, zeytinyağı, agav ve öğütülmüş keten tohumlarını çok iyi karışana kadar ayrı, daha küçük bir kapta karıştırın.
Pansuman (temiz eller kullanarak) lahana soluncaya ve pansumanla eşit şekilde kaplanana kadar yapraklara masaj yapın. Ayrı bir kapta, muz, çilek, kiraz domates, clementine, elma ve kişniş iyice karışana kadar birlikte fırlatın.
Meyveleri solmuş lahana ile karıştırın ve daha sonra doğranmış avokado ve biraz daha kuru hindistancevizi ile doldurun.
Voila… meyveli lahana salatası!
Tarif Etiketleri:
- Domates
- meze
- Amerikan
- yaz
