Getty Images
- Toplam: 25 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 5 dakika
- Varsa geceleme: 12 saat
- Verim: 4 porsiyon
Elinizde yaz meyveleri bolluğu olduğunda, onlara hizmet etmenin en iyi yollarından biri İngiliz Yaz Pudinginde. Tarif çok kolay ve sonuçlar çok lezzetli, direnemeyeceksiniz. Bir tabakta yazın tüm lezzetlerini içeriyor!
Kullandığınız meyveler size kalmış. Yaz Pudingine uygun yumuşak yaz meyvelerinin zengin, güçlü, renk ve lezzete sahip olması gerekir. Kullanılacak harika meyveler arasında ahududu, çilek, kırmızı ve frenk üzümü, damsons ve böğürtlen bulunur. Berry suyu da çok önemlidir, bu yüzden meyvelerinizin olgun olduğundan emin olun. Dondurulmuş meyvelerin bir karışımını da kullanabilirsiniz, kullanmadan önce tamamen çözüldüklerinden emin olun.
Puding için iyi bir somun ekmek kullanın. Ucuz, dilimlenmiş ekmek tamamen yanlış doku verir.
malzemeler
- 2 yemek kaşığı. Su
- 150 g pudra şekeri
- 1 lb./450 g yaz meyvesi (mevcut, yıkanmış ve karıştırılmış)
- 100 ila 150 g beyaz ekmek (dilimlenmiş ve kabuklar çıkarılmış) 4 ila 6 oz.
- 2 su bardağı krem şanti (veya muhallebi)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Suyu ve şekeri birlikte karıştırın ve hafif bir kaynamaya getirin. Çilek hariç tüm meyveleri ve meyveleri ekleyin. Meyveleri çok nazikçe ve çok uzun süre haşlayın. Sadece yumuşatılmalı, ancak şekillerini korumalıdırlar. Hazır olduklarını hissettiklerinde bir tarafa (meyve suyu ve hepsi) koyun ve soğumaya bırakın.
Ekmek dilimlerini ikiye bölün - her yarısı üçgenlere. Hepsinin mükemmel şekilde eşleşmesi gerekmez; bunları 1 1/2 pint / 700 mL pudingi sıralamak için kullanacaksınız.
Puding havuzunuzu streç film ile astarlayarak başlayın. Sonra haşlanmış meyvelerin sularına birkaç üçgen daldırarak devam edin. Bunları tabağın altına yerleştirin ve aynı şekilde devam edin, ancak boşluğun olmadığından emin olmak için havzanın kenarlarını ekmek dilimleriyle kaplayın.
Tamamlandığında, çilek dahil haşlanmış meyvelerle doldurun. Üst kısmı daha fazla meyve suyu daldırılmış ekmek dilimleri ile kaplayın. Ekmeğin şeklini kaybetmesine neden olabileceğinden, meyvelerden çok fazla meyve suyu eklemediğinizden emin olun. Yine de ekmeğe batırmak için yeterli olmalı.
Havzanın üstüne bir daire yerleştirin ve bir kutu domates veya fasulye gibi ağır bir şeyle tartmak idealdir. Buzdolabına koyun ve bir gece bekletin.
Ertesi gün, pudingi güzel bir servis tabağına çevirin ve krem şanti ile servis yapın veya güzel krema sosu yapın. Kavurucu güneşli havaya sahip olacak kadar şanslıysanız, dondurma ile servis yapın.
Zevk almak!
Tarif Etiketleri:
- puding
- tatlı
- ingiliz
- yaz
