Anshu / Getty Images
- Toplam: 90 dakika
- Hazırlık: 30 dakika
- Aşçı: 60 dakika
- Artı: 2 saat
- Verim: 2 somun (24 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 184 | Kalori |
| 10g | Şişman |
| 21g | karbonhidrat |
| 3g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 2 somun (24 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 184 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 10g | % 13 |
| Doymuş Yağ 5g | % 23 |
| Kolesterol 54mg | % 18 |
| Sodyum 228mg | % 10 |
| Toplam Karbonhidrat 21g | % 8 |
| Diyet Lifi 1g | % 5 |
| Protein 3g | |
| Kalsiyum 43mg | % 3 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Litvanya meyve ekmeği veya vaisiu pyragas için bu tarif, burada kullandığım gibi, kıyılmış meyveler veya karışık kuru meyvelerle süslenmiş tatlı bir maya yetiştirilmiş hamur içerir. Bu, meyveli kekin Litvanya versiyonu olarak düşünülebilir, ancak ailenin üyelerinden çoğu Noel'e geçen tipten çok daha iyi.
malzemeler
- Hamur için:
- 2 paket aktif kuru maya
- 1/2 su bardağı + 1/2 su bardağı şeker (bölünmüş)
- 1 1/2 su bardağı ılık süt
- 8 1/2 su bardağı çok amaçlı un
- 1 1/2 çay kaşığı tuz
- 4 ons (1 çubuk) tereyağı (eritilmiş)
- 3 büyük yumurta (çırpılmış)
- 3/4 kilo karışık karışık meyve (veya kurutulmuş meyve, ince doğranmış)
- 1 1/2 su bardağı koyu veya açık kuru üzüm
- 2/3 su bardağı ceviz (doğranmış)
- İsteğe bağlı: 1/4 su bardağı koyu rom
- Dolgu için:
- 2 ons (1/2 çubuk) tereyağı (eritilmiş)
- 1/2 su bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı tarçın
Adımlar
Büyük bir kapta maya, 1/2 su bardağı şeker, süt, 3 su bardağı un ve tuzu pürüzsüz olana kadar karıştırın. Örtün ve 1 saat bekletin.
4 ons eritilmiş tereyağı, yumurta, 1/2 su bardağı şeker ve kalan un ekleyin. Pürüzsüz ve elastik olana kadar yoğurun. Kullanılıyorsa, doğranmış meyveler, kuru üzüm, fındık ve rom ekleyin ve iyice karışana kadar yoğurun. Örtün ve iki katına çıkana kadar yükselin.
Hamuru ikiye bölün ve hafifçe unlanmış bir yüzeyde, her birini yaklaşık 12 x 16 inç dikdörtgen şeklinde yuvarlayın. Her birini erimiş tereyağı ve tarçınla karıştırılmış şekerle yayın. Uzunlamasına yuvarlayın, uçlara sıkıştırın ve 2 büyük yağlanmış somun tavalarına yerleştirin. Fırını 400 dereceye ısıtın. Tavaları yağlanmış plastik sargıyla örtün ve iki katına kadar yükselin.
10 dakika pişirin. Isıyı 350 dereceye düşürün ve 50 dakika daha pişirin. Tamamen soğuması için tel ızgaraya çevirin. İstenirse, pudra şekeri ile toz veya düz buzlanma ile çiseleyin.
Tarif Etiketleri:
- ekmek
- tatlı
- Doğu Avrupa
- Noel
