Diana Rattray
- Toplam: 85 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 70 dakika
- Verim: 4 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 1062 | Kalori |
| 56g | Şişman |
| 42g | karbonhidrat |
| 93g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 1062 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 56g | % 72 |
| Doymuş Yağ 14g | % 70 |
| Kolesterol 285mg | % 95 |
| Sodyum 622mg | % 27 |
| Toplam Karbonhidrat 42g | % 15 |
| Diyet Lifi 4g | % 13 |
| Protein 93g | |
| Kalsiyum 114mg | % 9 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Şeftalili bu pişmiş tavuk, haftanın herhangi bir gecesi için lezzetli bir aile yemeği yapar. Şeftali ve hafif kızarmış tavuk ile birlikte keskin portakal ve bal sosu şaşırtıcı derecede lezzetli ve çok kolay bir hazırlıktır.
Bu tarifte derili, kemikli tavuk uyluk kullandım, ancak bütün tavuk budu veya tavuk göğsü kullanılabilir. Çanağı yağda düşük tutmanız gerekiyorsa, cildi çıkarın. Kemiksiz tavuk göğsü kullanıyorsanız, tavuk göğsünün kalınlığına bağlı olarak 25 ila 30 dakika civarında donity olup olmadığını kontrol edin. Tavuk için minimum güvenli sıcaklık 165 F'dir.
malzemeler
- 2 1/2 ila 3 1/2 pound tavuk parçaları
- 1/2 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1 su bardağı portakal suyu
- 2 yemek kaşığı bal
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
- 1 kutu (15 ila 16 ons) dilimlenmiş şeftali, süzülmüş
Adımlar
Fırını 350 F'ye ısıtın.
Geniş, sığ bir kapta un, tuz ve karabiberi birleştirin. Alternatif olarak, un karışımını bir kağıt veya plastik gıda saklama torbasına koyun. Tavuğu un karışımı ile kaplayın.
Yağı Hollandalı bir fırında veya derin bir tavada ısıtın; Her tarafta kahverengi tavuk. Tavuğu bir tabağa çıkarın ve tavadaki fazla yağı atın. Tavada fırın güvenliyse tavuğu ona geri koyun. Aksi takdirde tavuğu bir pişirme kabına yerleştirin. Pişirme kabına çıkarırsanız, tavaya yaklaşık 1/4 bardak portakal suyu dökün ve deglaze etmek için birkaç dakika orta-yüksek ateşte yerleştirin. Kahverengileşmiş tüm bitleri kazıyın. Portakal suyunu tavuğun üzerine dökün.
Bir kasede portakal suyu, bal, sirke ve kıyılmış maydanozu birleştirin. Karışımı tavuk parçaları üzerine dökün. Tavayı veya pişirme kabını kapatın ve 45 dakika pişirin.
Süzülmüş dilimlenmiş şeftalileri tavaya ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.
Tarif Etiketleri:
- şeftali
- antre
- güney
- aile yemeği
